Pizza zoals uit de pizzeria
Beschrijving:
Een eenvoudig recept voor zelfgemaakte pizza die lekker en gemakkelijk te bereiden is. Ideaal voor familiebijeenkomsten of om in het weekend te maken.
4 Voorbereiding:
90 min Bereiding:
10 min Temperatuur:
230 °C
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 260 g tarwebloem
- 260 g halfgr grove bloem
- 4 el olijfolie
- 2 tl zout
- 1 tl suiker
- 300 ml water
- 42 g gist
- basilicum
- oregano
- tijm
- 400 g kaas (om te raspen, bijvoorbeeld Edammer)
- ketchup
- mais
- 1 stuks paprika
- ham
- chilipepers
- Niva-blauwaderkaas
- 1 stuks ui
- worst
- spek
Bereiding
Stap 1
Maak het deeg door 260 g tarwebloem, 260 g halfgrove bloem, 42 g gist, 300 ml water, 4 el olijfolie, 2 tl zout en 1 tl suiker te mengen. Kneed het deeg met de hand of in een broodbakmachine. Laat het deeg indien mogelijk een nacht in de koelkast rusten; gebruik het anders direct.
Stap 2
Verdeel het deeg in vier porties en vorm met je handen pizzabodems in de gewenste grootte en dikte. Bestrijk elke bodem met een dunne laag ketchup die je naar smaak hebt gekruid met basilicum, oregano en tijm.
Stap 3
Bekijk welke ingrediënten je in de koelkast hebt en verdeel je favoriete toppings over de pizza's. Gebruik bijvoorbeeld een combinatie van mais, gesneden paprika, ham, fijngehakte chilipepers en geraspte kaas. Je kunt ook een variant met ui, worst en spek maken.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 230 °C en bak de pizza's op het onderste ovenrooster of op een bakplaat die in de oven is voorverwarmd. Bak ze ongeveer 10 minuten en pas de baktijd aan de dikte van het deeg en het vermogen van de oven aan.
Stap 5
Haal de gebakken pizza's uit de oven en snijd ze in porties. Serveer ze warm en breng ze naar wens verder op smaak. Voeg eventuele extra toppings naar smaak toe.
