Mais is een lichtzoet ingrediënt met een stevige, sappige beet. Je kunt verse mais, mais uit blik of diepvriesmais gebruiken in warme gerechten en salades.
Bewaar verse mais afgedekt in de koelkast en gebruik binnen enkele dagen. Bewaar geopende mais uit blik in een afgesloten bakje in de koelkast en gebruik binnen 2 dagen; diepvriesmais blijft in de vriezer volgens de aanwijzingen op de verpakking.