Ananas-knolselderijsalade
Beschrijving:
Een verfrissende, gekoelde salade van ananas, ingemaakte knolselderij, maïs, ham, harde kaas en gekookte eieren met tartaarsaus. Lekker als zelfstandig gerecht of naar smaak op belegde broodjes.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 1
- 1 blik
- 1 blik
- 200 g
- 4 hardgekookt
- 200 g
- 1
Bereiding
-
Zet alle ingrediënten klaar: de uitgelekte conserven, de ingemaakte knolselderij, de gekookte eieren en de gesneden ham en kaas.
-
Snijd de ingemaakte knolselderij in kleinere stukjes.
-
Snijd de ham in kleine stukjes en voeg de maïs en de voorbereide knolselderij toe.
-
Voeg de uitgelekte stukjes ananas toe.
-
Voeg de in stukjes gesneden hardgekookte eieren toe.
-
Voeg naar behoefte tartaarsaus toe.
-
Meng alles goed, laat de salade afkoelen en serveer.
-
Je kunt de salade ook op belegde broodjes serveren.
-
Serveer naar wens.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 580 kcal (2427 kJ)
- Eiwitten
- 31 g
- Koolhydraten
- 38 g
- Vetten
- 34 g
- Suikers
- 25 g
- Vezels
- 4 g
- Zout
- 3.2 g
Benodigdheden
- vergiet
- snijplank
- mes
- grote mengkom
- lepel of spatel
Tips voor het recept
- Laat de ananas, maïs en ingemaakte knolselderij zeer goed uitlekken om een waterige salade te voorkomen.
- Laat de eieren volledig afkoelen voordat je ze snijdt.
- Voeg de tartaarsaus in porties toe en meng alleen tot alles gelijkmatig bedekt is.
- Koel de salade kort voor het serveren; beleg toastjes of broodjes pas vlak voor het opdienen.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van harde kaas: halfharde kaas zoals Edammer of Gouda Gebruik hetzelfde gewicht en snijd de kaas in kleine blokjes.
- In plaats van ham: kalkoen- of kipham Gebruik hetzelfde gewicht.
- In plaats van tartaarsaus: mayonaise op smaak gebracht met een beetje mosterd Voeg geleidelijk toe, zodat de salade niet te dun wordt.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Afgedekt in de koelkast bewaren en binnen 2 dagen gebruiken.
- Opwarmen
- Koud serveren; niet opwarmen.
Allergenen
eieren, melk, selderij, mosterd
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
