Coleslaw
Beschrijving:
Klassieke coleslaw van witte kool en wortel met een romige dressing van zure room en mayonaise. Laat de salade voor het serveren in de koelkast staan, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 1
- 4 stuks
- 250 g
- 1 el
- 1 stuk
Dressing
- 3 el
- 1
- 2 el
- 1 el
Bereiding
-
Rasp de kool en de wortels tot de gewenste dikte en snipper de ui. Doe alles vervolgens in een grote kom.
-
Maak de dressing door de genoemde ingrediënten te mengen. Voeg de dressing vervolgens aan de salade toe en meng alles goed door elkaar.
-
Zet de salade minstens 2 uur in de koelkast, zodat de smaken voor het serveren goed kunnen intrekken.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 109 kcal (456 kJ)
- Eiwitten
- 2.5 g
- Koolhydraten
- 15.9 g
- Vetten
- 4.7 g
- Suikers
- 11.7 g
- Vezels
- 3.5 g
- Zout
- 0.8 g
Benodigdheden
- grote mengkom
- rasp of keukenmachine
- mes
- snijplank
- lepel
Tips voor het recept
- Rasp de kool fijn en de wortel iets grover, zodat de salade knapperig blijft.
- Meng de dressing eerst apart, zodat suiker en zout gelijkmatig oplossen.
- Schep de salade na minstens 2 uur koelen opnieuw om; giet overtollig vocht af als de kool veel water heeft losgelaten.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van zure room: Griekse yoghurt naturel De dressing wordt lichter en iets frisser van smaak.
- In plaats van wijnazijn: appelazijn Gebruik dezelfde hoeveelheid.
- In plaats van rietsuiker: witte kristalsuiker Gebruik dezelfde hoeveelheid.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Afgedekt in de koelkast bewaren en binnen 2 dagen gebruiken.
- Opwarmen
- Koud serveren; niet opwarmen.
Allergenen
eieren, melk, zwaveldioxide en sulfieten
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
