Categorie: Gerechten zonder vlees

21 resultaten

Gerechten zonder vlees bieden volop variatie, van hartige börek en romige risotto tot soep en groentekoekjes. Ook eenvoudige zoete gerechten, zoals pancakes en gestoomde broodjes met jam, passen binnen deze categorie.

Over deze categorie

Verwacht toegankelijke recepten met groenten, kaas, granen of deeg als basis. De selectie bevat zowel lichte maaltijden als stevige, romige gerechten.

Praktische tips

  • Controleer kaas op vegetarisch stremsel als je strikt vegetarisch kookt.
  • Voeg peulvruchten, eieren, noten of extra kaas toe voor een vullender gerecht.
  • Bak groentekoekjes in porties en houd voldoende ruimte in de pan voor een krokante korst.
  • Gebruik bij risotto en soep groentebouillon in plaats van vleesbouillon.

Zin in iets anders?

Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.

Ingrediënten kiezen
Gestoomde zoete broodjes
Gestoomde zoete broodjes
Zachte gestoomde zoete broodjes, gevuld met vruchtenmoes en warm geserveerd. Bestrooi en bestrijk ze voor het serveren naar smaak.
Aardappelstoofpot
Aardappelstoofpot
Een dikke stoofpot van gekookte aardappelen, gebonden met bloem en room. Op smaak gebracht met paprikapoeder, azijn en laurierblad…
Romige pompoenstoof
Romige pompoenstoof
Deze romige pompoenstoof is een snelle en smakelijke lunch, bereid met jonge pompoen. Het gerecht wordt romig gemaakt met slagroom…
Eierspread
Eierspread
Romige spread van gekookte eieren, smeerkaas en boter. Lekker op brood bij het ontbijt of als tussendoortje.
Halušky als bijgerecht
Halušky als bijgerecht
Eenvoudige halušky van bloem, eieren en water. Lekker als bijgerecht bij allerlei gerechten.
Savooiekoolsoep
Savooiekoolsoep
Soep van savooiekool met aardappelen en knoflook, op smaak gebracht met gemalen paprikapoeder, karwij en marjolein.
Zure linzensoep
Zure linzensoep
Zure linzensoep zonder gerookt vlees, geserveerd met een mengsel van zure room. Een traditioneel, eenvoudig gerecht met aardappele…
Lichte knoflooksoep
Lichte knoflooksoep
Een snelle, lichte soep met een uitgesproken knoflooksmaak. Ideaal als eenvoudige dagelijkse maaltijd.
Dillesaus
Dillesaus
Romige dillesaus met een lichtzure smaak. Lekker als bijgerecht bij gekookte gerechten.
Broccolisoep
Broccolisoep
Romige broccolisoep met aardappelen en room. Serveer naar smaak met geroosterd brood.
Hokkaidopompoensoep
Hokkaidopompoensoep
Romige soep van hokkaidopompoen met groenten. Geserveerd met geroosterde broodcroutons en een scheutje pompoenpitolie.
Peulvruchtensoep met gerst
Peulvruchtensoep met gerst
Een stevige soep van gemengde peulvruchten en parelgort met wortelgroenten. De soep wordt gebonden met een roux, die met olie of r…
Zelfgemaakte lángos
Zelfgemaakte lángos
Gefrituurde platte broden van gerezen deeg, warm geserveerd. Traditioneel worden ze op smaak gebracht met knoflookpasta, zure room…
Gestoomde gistknoedel
Gestoomde gistknoedel
Klassieke gestoomde gistknoedel van bloem, melk en gist. Geschikt als bijgerecht bij vleesgerechten of gestoofde kool.
Kaassoep
Kaassoep
Deze kaassoep is een heerlijke, romige en goed vullende soep voor een snelle lunch of avondmaaltijd.
Koolrabi-koekjes
Koolrabi-koekjes
Eenvoudige koolrabi-koekjes die snel klaar zijn. Tijdens het bakken kun je een bijgerecht of salade bereiden; serveer ze bijvoorbe…
Romige spinazierisotto
Romige spinazierisotto
Romige spinazierisotto met de heerlijke smaak van spinazie en room, geschikt als vegetarisch hoofdgerecht.
Broccolisoep met kaasnoedels
Broccolisoep met kaasnoedels
Gepureerde broccolisoep met kaas en room, geserveerd met kaasnoedels.
Gestoomde broodjes met pruimenjam
Gestoomde broodjes met pruimenjam
Traditionele gestoomde broodjes gevuld met zoete pruimenjam, geserveerd als zoet hoofdgerecht of dessert.
Börek van bladerdeeg met kaasvulling
Börek van bladerdeeg met kaasvulling
Een traditionele hartige rol van bladerdeeg, gevuld met een kaasmengsel met yoghurt en kruiden en goudbruin gebakken.
Eenvoudige pancakes
Eenvoudige pancakes
Met dit recept maak je op een eenvoudige manier zachte en luchtige pancakes. Het resultaat hangt ook af van de gebruikte koekenpan…
1–21 van 21 weergegeven
← Vorige Pagina 1 / 1 Volgende →