Snelle romige kaaspasta met kip
Beschrijving:
Romige pasta met stukjes kip, champignons en mais in een kaas-roomsaus. Een snel recept voor de lunch of het avondeten.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 200 g
- 350 g
- 1 stuk
- 150 g
- 2 stuks
- 250 ml
- 1 stuk
Bereiding
-
Zet alle ingrediënten en benodigdheden klaar.
-
Snijd de kipfilet in kleine stukjes en breng op smaak met zout en peper. Snijd ook de ui en de champignons.
-
Verhit een beetje olie in een koekenpan en fruit de ui. Voeg de stukjes kip toe en bak ze kort aan.
-
Voeg de champignons toe wanneer de kip bijna gaar is en bak alles samen tot de champignons zacht zijn.
-
Roer er na ongeveer 10 minuten naar wens mais door.
-
Laat alles kort samen koken. Voeg vervolgens de smeltkaas en kookroom toe en roer tot de kaas is gesmolten en de saus romig is.
-
Verdun de saus als die te dik is met een kleine hoeveelheid vloeistof en breng indien nodig op smaak met zout en peper. Roer er tot slot verse of gedroogde peterselie door.
-
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, meng deze met de bereide saus en serveer warm.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 684 kcal (2862 kJ)
- Eiwitten
- 31.7 g
- Koolhydraten
- 81.8 g
- Vetten
- 24.4 g
- Suikers
- 10.1 g
- Vezels
- 5.3 g
- Zout
- 1.2 g
Benodigdheden
- grote kookpan
- grote koekenpan
- vergiet
- mes
- snijplank
- houten lepel
Tips voor het recept
- Bewaar wat pastawater om de saus indien nodig te verdunnen.
- Bak de champignons tot het meeste vrijgekomen vocht is verdampt, zodat de saus niet waterig wordt.
- Snijd de kip in stukken van gelijke grootte, zodat alles gelijkmatig gaar wordt.
- Voeg voorzichtig zout toe, want smeltkaas is vaak al zout.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van kipfilet: kippendijfilet Snijd in kleine stukjes en bak iets langer.
- In plaats van champignons: oesterzwammen Snijd in kleinere stukken en bak tot ze zacht zijn.
- In plaats van smeltkaas: naturel roomkaas Dit geeft een milde saus; breng pas na het smelten op smaak met zout.
- In plaats van kookroom: slagroom Gebruik dezelfde hoeveelheid; de saus wordt voller.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat afkoelen en bewaar maximaal 2 dagen in een afgesloten bakje.
- Invriezen
- Invriezen wordt afgeraden; de room-kaassaus kan na ontdooien van structuur veranderen.
- Opwarmen
- Verwarm op laag vuur met een scheutje water of room en roer goed door.
Allergenen
glutenbevattende granen, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
