Pasta met romige spinaziesaus
Beschrijving:
Romige pasta met een saus van kookroom en diepvriesspinazie. Een eenvoudig en snel gerecht voor de lunch of het avondeten.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Geen groep
- 1 verpakking
- 1 stuk
- 200 g
- 2 stuks
- 250 ml
Bereiding
-
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
-
Fruit de fijngesneden ui en fijngehakte knoflook in de olie of boter. Voeg de diepvriesspinazie toe en breng op smaak met zout, gemalen zwarte peper, Vegeta en kruiden. Laat ongeveer 5 minuten stoven.
-
Voeg de kookroom toe en laat kort koken tot de saus iets is ingedikt. Meng de saus door de pasta en voeg naar smaak extra zout toe. Meng er eventueel kaas door of strooi er kaas overheen.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 474 kcal (1983 kJ)
- Eiwitten
- 14.4 g
- Koolhydraten
- 68.3 g
- Vetten
- 15.7 g
- Suikers
- 6.5 g
- Vezels
- 5.1 g
- Zout
- 0.1 g
Benodigdheden
- grote kookpan
- vergiet
- koekenpan of steelpan
- mes
- snijplank
- houten lepel
Tips voor het recept
- Kook de pasta beetgaar en bewaar vóór het afgieten wat kookwater.
- Voeg de spinazie bevroren toe en laat overtollig vocht verdampen, zodat de saus niet waterig wordt.
- Laat de room slechts kort en zachtjes koken om schiften te voorkomen.
- Doseer zout en vegeta voorzichtig en breng pas na het mengen met de pasta definitief op smaak.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van kookroom: plantaardig kookalternatief Kies een ongezoete variant die geschikt is om te verwarmen.
- In plaats van diepvriesbladspinazie: verse spinazie Gebruik circa 300–400 g en laat deze in de saus slinken.
- In plaats van olie of boter: de andere genoemde optie Olie smaakt neutraler; boter geeft een vollere smaak.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat afkoelen en bewaar maximaal 2–3 dagen in een afgesloten bakje.
- Invriezen
- Het gerecht kan worden ingevroren, maar de roomsaus kan na ontdooien van structuur veranderen.
- Opwarmen
- Verwarm rustig in een pan of magnetron en voeg zo nodig een scheutje water toe.
Allergenen
glutenbevattende granen, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
