Pasta met kaassaus
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 400 g
- 1 stuk
- 8 stuks
- 200 ml
- 1 teen
- 1 blik
- 1 blik
Bereiding
-
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat uitlekken.
-
Schenk een beetje water in een kleine pan of mok, breng aan de kook en voeg het bouillonblokje en de geperste knoflook toe.
-
Voeg de smeltkaas toe aan de hete vloeistof en roer tot de kaas is gesmolten. Roer daarna de slagroom erdoor.
-
Voeg de maïs en champignons toe aan de saus, laat kort koken en bind de saus indien nodig met bloem. Breng naar smaak op smaak met zout en peper.
-
Meng de gekookte pasta met de saus, bestrooi naar smaak met geraspte kaas en serveer direct.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 773 kcal (3234 kJ)
- Eiwitten
- 25.4 g
- Koolhydraten
- 94.8 g
- Vetten
- 31.8 g
- Suikers
- 10.2 g
- Vezels
- 6.2 g
- Zout
- 3.6 g
Benodigdheden
- grote kookpan
- vergiet
- steelpan
- houten lepel
- knoflookpers
- rasp
Tips voor het recept
- Bewaar wat pastawater om een te dikke saus geleidelijk te verdunnen.
- Laat de smeltkaas op laag vuur oplossen en blijf roeren om aanbranden te voorkomen.
- Laat maïs en champignons goed uitlekken, anders wordt de saus waterig.
- Proef vóór het toevoegen van zout; het bouillonblokje en de smeltkaas zijn al zout.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van slagroom: kookroom De saus wordt iets lichter en dunner.
- In plaats van champignons uit blik: verse champignons Snijd ze in plakjes en bak ze kort voordat ze in de saus gaan.
- In plaats van maïs uit blik: diepvriesmaïs Voeg rechtstreeks aan de saus toe en kook tot de maïs gaar is.
- In plaats van bloem: maïzena Roer eerst glad met een beetje koud water.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Na afkoelen maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast bewaren.
- Invriezen
- Invriezen wordt afgeraden; de room-kaassaus kan na ontdooien schiften of korrelig worden.
- Opwarmen
- Verwarm rustig in een pan of magnetron en voeg zo nodig een scheutje water toe.
Allergenen
glutenbevattende granen, melk, selderij
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
