Categorie: Weekendgerechten

63 resultaten

Weekendgerechten zijn recepten waarvoor je graag wat meer tijd uittrekt, van luchtige pancakes en donuts tot hartige knoedels en kippenpaprikash. De categorie biedt zowel zoete baksels als stevige hoofdgerechten om samen van te genieten.

Over deze categorie

Verwacht deeg- en gistbereidingen, Midden- en Oost-Europese klassiekers en royale gerechten zoals gehaktschnitzel, kapustnica en kaasrol.

Praktische tips

  • Laat gistdeeg op een warme, tochtvrije plek rijzen tot het duidelijk in volume is toegenomen.
  • Kneed knoedeldeeg niet langer dan nodig; zo blijven de knoedels luchtig.
  • Bak donuts en schnitzels in kleine porties, zodat de temperatuur van olie of vet stabiel blijft.
  • Bereid stoofgerechten en soepen eventueel een dag eerder; na rustig opwarmen zijn de smaken vaak beter verdeeld.

Zin in iets anders?

Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.

Ingrediënten kiezen
Bryndza-pierogi van aardappeldeeg
Bryndza-pierogi van aardappeldeeg
Pierogi van gekookte aardappelen, gevuld met bryndza, gekookt en geserveerd met gebakken ui en zure room. Een eenvoudig traditione…
25 min Gemiddeld
Bladerdeeggebak met pudding
Bladerdeeggebak met pudding
Snel bladerdeeggebak gevuld met pudding en fruit. Eenvoudig te bereiden en geschikt om elke dag of als tussendoortje te serveren.
30 min Makkelijk
Hriatô (warme alcoholische drank)
Hriatô (warme alcoholische drank)
Traditionele warme alcoholische drank uit de regio Liptov, gemaakt van neutrale alcohol, gekaramelliseerde suiker en gerookt spek.…
50 min Gemiddeld
Hertengoulash met broodknoedel
Hertengoulash met broodknoedel
Hertengoulash is gestoofd vlees in een dikke saus van ui en rode wijn, op smaak gebracht met specerijen. Het gerecht wordt geserve…
Gemiddeld
Soep van gedroogde spliterwten
Soep van gedroogde spliterwten
Romige soep van geweekte gedroogde spliterwten, gebonden met een roux met knoflook. Geserveerd met geroosterde stukjes witte brood…
65 min Gemiddeld
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn
Een eenvoudig zoet gerecht van in stukjes gescheurd eierbeslag, geserveerd met poedersuiker en jam of compote. Een snelle zoete le…
30 min Gemiddeld
Traditionele Franse crêpes
Traditionele Franse crêpes
Dunne crêpes van een combinatie van bloem en grof meel, eieren, melk en water. Het beslag rust kort in de koelkast en de crêpes wo…
70 min Makkelijk
Gekookte gerookte varkensschenkel
Gekookte gerookte varkensschenkel
De gerookte varkensschenkel wordt langzaam met wortelgroenten en specerijen gaar gekookt. Serveer met brood en pittige bijgerechte…
95 min Makkelijk
Varkenshaas in roomsaus
Varkenshaas in roomsaus
Romige varkenshaas in roomsaus met gestoofde groenten en gerookt spek. Traditioneel geserveerd met knoedels en naar smaak cranberr…
90 min Gemiddeld
Halušky met ei, ui en gerookt spek
Halušky met ei, ui en gerookt spek
Halušky met ei is een populair voorjaarsgerecht. De halušky worden gemengd met gebakken ui, ei en gerookt spek, wat ze een uitgesp…
29 min Gemiddeld
Lacipecsenye – geroosterde procureur
Lacipecsenye – geroosterde procureur
Geroosterde procureur die eerst kort in reuzel wordt aangebraden en daarna verder gaart in de oven. Op smaak gebracht met knoflook…
10 min Gemiddeld
Hermelín in aluminiumfolie
Hermelín in aluminiumfolie
Hermelín, verpakt in aluminiumfolie, op smaak gebracht met olie en gedroogde kruiden en zacht gebakken in de oven of op de grill. …
10 min Makkelijk
Sinaasappelschnitten met Sunquick
Sinaasappelschnitten met Sunquick
Een gelaagde traktatie van twee cacaocakeplakken en één lichte cakeplak, gevuld met vanillecrème en doordrenkt met sinaasappelsiro…
102 min Moeilijk
Varkenslapjes met champignons
Varkenslapjes met champignons
Varkenslapjes, gestoofd met champignons in een gekruide bouillon en geserveerd met een gebonden jus op smaak gebracht met marjolei…
90 min Gemiddeld
Zelfgemaakte lángos
Zelfgemaakte lángos
Gefrituurde platte broden van gerezen deeg, traditioneel geserveerd met knoflook, zure room en kaas. Voor dit recept zijn slechts …
20 min Gemiddeld
Dunne, luchtige pannenkoeken
Dunne, luchtige pannenkoeken
Dunne pannenkoeken met een zachte textuur, geschikt voor verschillende vullingen. Met deze hoeveelheid maakt u ongeveer 18 stuks.
10 min Makkelijk
Snelle romige kaaspasta met kip
Snelle romige kaaspasta met kip
Romige pasta met stukjes kip, champignons en mais in een kaas-roomsaus. Een snel recept voor de lunch of het avondeten.
45 min Makkelijk
Spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara
Een traditioneel Italiaans gerecht zonder room. Omdat het snel klaar is, is het belangrijk om alle ingrediënten vooraf klaar te ze…
30 min Gemiddeld
Steak tartaar
Steak tartaar
Een koud gerecht van fijngehakte ossenhaas met smaakmakers en een rauwe eidooier. Wordt geserveerd op toast, vaak ingewreven met k…
40 min Makkelijk
Romige pompoenrisotto
Romige pompoenrisotto
Romige pompoenrisotto met hokkaidopompoen en arboriorijst. Op smaak gebracht met boter en Parmezaanse kaas en direct na bereiding …
30 min Gemiddeld
Tiramisu met mascarpone
Tiramisu met mascarpone
Romig Italiaans dessert met mascarpone, in koffie gedrenkte lange vingers en een heerlijk koffiearoma. Serveer goed gekoeld en bes…
30 min Makkelijk
Citroencrinklekoekjes
Citroencrinklekoekjes
Brosse koekjes met een uitgesproken citroensmaak en een zachte binnenkant. Door het suikerlaagje ontstaat tijdens het bakken het k…
35 min Makkelijk
Langzaam gegaarde hertenbout
Langzaam gegaarde hertenbout
Langzaam gegaarde hertenbout is een mals en sappig gerecht uit de slowcooker. Het vlees wordt gestoofd met ui, wortel, champignons…
390 min Gemiddeld
Namaakganzenleverpaté
Namaakganzenleverpaté
Namaakganzenleverpaté is een gladde paté van kippenlever, room en ganzenvet. De paté wordt in afgesloten zakken gekookt en naar sm…
250 min Gemiddeld
1–24 van 63 weergegeven
← Vorige Pagina 1 / 3 Volgende →