Hermelín in aluminiumfolie
Beschrijving:
Hermelín, verpakt in aluminiumfolie, op smaak gebracht met olie en gedroogde kruiden en zacht gebakken in de oven of op de grill. Warm geserveerd met verse broodjes.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Bereiding
-
Knip de aluminiumfolie in vierkanten, één voor elke hermelín die je wilt bereiden.
-
Meng in een kleine kom de olie met de gedroogde kruiden en specerijen uit de ingrediëntenlijst.
-
Schep wat van het kruidenmengsel in het midden van elk stuk aluminiumfolie, leg de hermelín erop en bestrijk ook de buitenkant met het mengsel.
-
Wikkel de hermelín stevig in de aluminiumfolie en leg hem op de hete grill of op een bakplaat in de oven.
-
Bak of gril tot de aluminiumfolie opbolt en de kaas zacht en vloeibaar is.
-
Serveer warm met verse broodjes naar smaak.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Voor het hele recept.
- Energie
- 590 kcal (2469 kJ)
- Eiwitten
- 24 g
- Koolhydraten
- 34 g
- Vetten
- 40 g
- Suikers
- 2.5 g
- Vezels
- 1.8 g
- Zout
- 2.6 g
Benodigdheden
- aluminiumfolie
- schaar
- kleine kom
- lepel of bakkwast
- barbecue of oven
- bakplaat
Tips voor het recept
- Verpak elk kaasje afzonderlijk en goed dicht, zodat de gesmolten kaas niet weglekt.
- Barbecuekruiden kunnen zout zijn; gebruik ze daarom spaarzaam.
- Open het pakketje tijdens het garen niet onnodig; controleer de zachtheid door het voorzichtig met een tang in te drukken.
- Laat het pakketje na het garen 1–2 minuten rusten en open het voorzichtig vanwege de hete stoom.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van hermelín: camembert Gebruik een heel kaasje van vergelijkbare grootte met een witte korst.
- In plaats van broodjes: stokbrood of brood Serveer vers of kort geroosterd.
- In plaats van Provençaalse kruiden: een mengsel van gedroogde basilicum, oregano en tijm Gebruik met mate, omdat het recept al basilicum en oregano bevat.
- In plaats van olie: olijf- of koolzaadolie Beide zijn geschikt om de kaas mee in te smeren.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Bewaar afgekoelde kaas zonder brood in een afgesloten bakje en gebruik binnen 2 dagen.
- Opwarmen
- Verwarm de kaas in folie in de oven op 160–180 °C tot de kern weer heet en zacht is.
Allergenen
glutenbevattende granen, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
