Eenvoudige gegratineerde pasta met broccoli en kip
Beschrijving:
Deze gegratineerde pasta met broccoli en kip is een eenvoudig en vullend gerecht voor de lunch. De combinatie van pasta, groenten en room zorgt voor een romige smaak en een stevige maaltijd.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 500 g
- 4 stuks
- 3 stuks
Bereiding
-
Kook de pasta in gezouten water, maar zorg dat deze niet te gaar wordt.
-
Was de kipfilets, snijd ze in reepjes en breng ze op smaak met zout en zwarte peper.
-
Was de broccoli, verdeel hem in roosjes en kook deze kort.
-
Bak de kipfiletreepjes in olie tot ze helemaal gaar zijn.
-
Verdeel een deel van de pasta, broccoli en gebakken kip in laagjes over een ovenschaal. Herhaal de laagjes en schenk tot slot de room erover.
-
Bak het gerecht 30 minuten op een geschikte temperatuur in de oven. Voeg voor het serveren naar smaak extra zout of peper toe.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 651 kcal (2724 kJ)
- Eiwitten
- 45.8 g
- Koolhydraten
- 60.4 g
- Vetten
- 24.2 g
- Suikers
- 5.1 g
- Vezels
- 4.6 g
- Zout
- 0.8 g
Benodigdheden
- grote kookpan
- vergiet
- mes
- snijplank
- koekenpan
- ovenschaal
Tips voor het recept
- Giet de pasta 2–3 minuten eerder af dan op de verpakking staat; in de oven gaart hij verder.
- Kook de broccoli slechts kort voor en laat goed uitlekken, zodat de ovenschotel niet waterig wordt.
- Bak de kipreepjes in één laag en controleer dat ze vanbinnen niet meer roze zijn.
- Omdat de recepttemperatuur ontbreekt, bak je de schotel op 180 °C en controleer je na 30 minuten of de room borrelt en alles door en door heet is.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van fusilli: penne of farfalle Gebruik hetzelfde gewicht en kook de pasta beetgaar.
- In plaats van kipfilet: kalkoenfilet Snijd in vergelijkbare reepjes en bak volledig gaar.
- In plaats van broccoli: bloemkool Verdeel in kleine roosjes en kook kort voor.
- In plaats van room: lactosevrije room Behoudt de romigheid en ongeveer dezelfde consistentie.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat afkoelen en bewaar maximaal 2–3 dagen afgedekt in de koelkast.
- Invriezen
- Porties kunnen ongeveer 2 maanden worden ingevroren; broccoli en roomsaus kunnen na ontdooien van structuur veranderen.
- Opwarmen
- Verwarm afgedekt in de oven op 180 °C of per portie in de magnetron tot ook het midden goed heet is.
Allergenen
glutenbevattende granen, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
