Pasta-ovenschotel met kip en kaas
Beschrijving:
Pasta-ovenschotel met stukjes kip en een romig eimengsel. De kaas bovenop smelt, terwijl de binnenkant tijdens het bakken zacht wordt.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 2 stuks
- 500 g
- 500 ml
- 4 stuks
- 2 handenvol
- 2 stuks
Bereiding
-
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in kokend water met zout en een beetje olie. Giet af en doe de pasta in een kom. Snijd de kipfilets in dunne reepjes en bak ze in een hete koekenpan met olie. Breng op smaak met zout en peper en voeg de gedroogde knoflook en marjolein toe. Voeg de gebakken kip samen met het bakvocht toe aan de pasta en meng alles door elkaar. Meng in een andere kom de slagroom met de eieren en breng op smaak met zout, peper, gedroogde oregano en marjolein. Roer vervolgens de geraspte kaas erdoor. Vet een ovenschaal in met olie en doe het pasta-kipmengsel erin. Schenk het room-eimengsel erover. Als de geraspte kaas naar de bodem is gezakt, roer dan alles voorzichtig door. Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven tot de bovenkant lichtbruin is. Leg daarna de plakken kaas erop en bak verder. De ovenschotel is klaar als het room-eimengsel is gestold.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 837 kcal (3502 kJ)
- Eiwitten
- 46.5 g
- Koolhydraten
- 72.5 g
- Vetten
- 39.8 g
- Suikers
- 5.8 g
- Vezels
- 3.1 g
- Zout
- 1.2 g
Benodigdheden
- grote kookpan
- vergiet
- koekenpan
- 2 kommen
- ovenschaal
- oven
Tips voor het recept
- Kook de pasta 2 minuten korter dan op de verpakking staat, want hij gaart verder in de oven.
- Bak de reepjes kip in één laag, zodat ze kleuren in plaats van stoven.
- Verdeel het room-eimengsel gelijkmatig en schep achtergebleven kaas uit de kom tussen de pasta.
- Leg de plakjes kaas er pas tegen het einde op, zodat ze smelten zonder te donker te worden.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van fusilli: penne of farfalle Gebruik hetzelfde gewicht en kook de pasta al dente.
- In plaats van kipfilet: kippendijfilet Snijd in kleine stukjes en bak volledig gaar.
- In plaats van slagroom: kookroom De schotel wordt minder vet en de saus iets lichter.
- In plaats van geraspte en plakjes kaas: één soort goed smeltende geraspte kaas Meng een deel door het roommengsel en strooi de rest erover.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat afkoelen, dek af en bewaar maximaal 3 dagen in de koelkast.
- Invriezen
- Porties kunnen luchtdicht circa 2 maanden worden ingevroren; na ontdooien kan de saus wat zachter zijn.
- Opwarmen
- Verwarm afgedekt in de oven op 170 °C en verwijder de afdekking kort aan het einde; een kleine portie kan in de magnetron.
Allergenen
glutenbevattende granen, eieren, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
