Ingrediënt: marjolein

94 resultaten

Marjolein is een zacht kruidig, licht zoet en aromatisch keukenkruid. Het past vooral bij stevige, hartige gerechten met aardappel, bonen, vlees of groenten; gedroogde marjolein is doorgaans krachtiger dan verse.

Zo kun je het gebruiken

  • Breng aardappelkoekjes, groentekoekjes en ovenschotels op smaak.
  • Voeg toe aan bonensoep, goulash en andere stoofgerechten.
  • Gebruik in gehaktgerechten, zoals ćevapčići en gevulde paprika.
  • Kruid er lever, varkensvlees of kip mee.

Past goed bij

  • Aardappel
  • Bonen
  • Varkensvlees
  • Ui
  • Paprika

Mogelijke vervangingen

  • Oregano, maar gebruik iets minder vanwege de krachtigere smaak.
  • Tijm voor een aardser, minder zoet resultaat.
  • Bonenkruid in bonensoepen en stevige stoofgerechten.

Bewaren

Bewaar verse marjolein enkele dagen in de koelkast, losjes in vochtig keukenpapier. Bewaar gedroogde marjolein goed afgesloten, koel, droog en donker.

Aardappelkoekjes met een krokante buitenkant
Aardappelkoekjes met een krokante buitenkant
Eenvoudige en snelle aardappelkoekjes zonder bloem en eieren. Vanbinnen zijn ze zacht en vanbuiten krokant.
Makkelijk
Courgettekoek van de bakplaat
Courgettekoek van de bakplaat
Hartige ovenschotel van geraspte courgette met ham en eieren. Serveer warm of koud, naar wens.
55 min Makkelijk
Gevulde aardappelkoekjes
Gevulde aardappelkoekjes
Aardappelkoekjes gevuld met gestoofd varkensvlees en groenten. Warm geserveerd als hoofdgerecht of avondmaaltijd.
60 min Gemiddeld
Peulvruchtensoep
Peulvruchtensoep
Een dikke soep van peulvruchten en wortelgroenten, op smaak gebracht met bouillon, paprikapoeder en marjolein.
Gemiddeld
Savooiekoolsoep
Savooiekoolsoep
Een krachtige soep van savooiekool met worst en wortelgroenten. De soep wordt gebonden met gekookte aardappelen en op smaak gebrac…
25 min Makkelijk
Penssoep van oesterzwammen
Penssoep van oesterzwammen
Een soep geïnspireerd op traditionele penssoep, waarin de pens is vervangen door oesterzwammen. Snijd de oesterzwammen naar wens i…
60 min Gemiddeld
Gebraden eend met vulling
Gebraden eend met vulling
Gevulde, gebraden eend met een vulling van kippenlever, broodjes, eieren en kruiden. De eend wordt langzaam op lage temperatuur ge…
260 min Gemiddeld
Wittebonenstoofpot
Wittebonenstoofpot
Een dikke stoofpot van witte bonen met zure room en specerijen. Wordt warm geserveerd, meestal met een bijgerecht naar smaak.
Gemiddeld
Gebakken kippenlevertjes met ui
Gebakken kippenlevertjes met ui
Een eenvoudig en snel gerecht van kippenlevertjes, gebakken met ui, tomatenpuree en specerijen. Serveer het warm met een bijgerech…
20 min Makkelijk
Gehaktballen met zure room
Gehaktballen met zure room
Gehaktballen waarbij zure room aan het gehakt wordt toegevoegd in plaats van paneermeel. Een eenvoudig recept voor gebakken gehakt…
40 min Makkelijk
Hongaarse goulash
Hongaarse goulash
Hongaarse goulash van varkensschouder, gestoofd met ui en tomaten. Op smaak gebracht met knoflook, pruimenjam en marjolein en gese…
120 min Gemiddeld
Varkensprocureur in saus
Varkensprocureur in saus
Varkensprocureur gestoofd in een kruidige saus. Een eenvoudig gerecht voor de lunch, te serveren met een bijgerecht naar keuze.
80 min Gemiddeld
Goulash met oesterzwammen
Goulash met oesterzwammen
Een dikke goulash met oesterzwammen, uien en aardappelen, geschikt als stevige hoofdmaaltijd. Wordt heet en goed op smaak gebracht…
70 min Makkelijk
Courgette-aardappelkoek uit de oven
Courgette-aardappelkoek uit de oven
Gebakken koek van courgette en aardappelen, bereid in de oven in plaats van gefrituurd. Zowel warm als koud lekker en naar smaak t…
40 min Makkelijk
Romige aardappelen met gehaktschnitzels en kaas
Romige aardappelen met gehaktschnitzels en kaas
In slagroom gebakken aardappelen, geserveerd met gehaktschnitzels met kaas. Het recept is geschikt voor 6–8 personen.
120 min Gemiddeld
Goulash van damhert
Goulash van damhert
Goulash van damhert met lecsó, tomatenpuree en rode wijn. Het vlees wordt langzaam in een kruidige saus gestoofd en is lekker met …
140 min Gemiddeld
Langzaam gegaarde wildzwijnenbout uit Csesznek
Langzaam gegaarde wildzwijnenbout uit Csesznek
De bout wordt gelardeerd met gerookt spek, met mosterd bestreken en gekruid en vervolgens 48 uur in de koelkast gemarineerd. Daarn…
3120 min Gemiddeld
Omgekeerd gepaneerde kipfilets uit de oven
Omgekeerd gepaneerde kipfilets uit de oven
Een ovenschotel van gepaneerde kipfilets met spek, ui en een laagje kaas. Serveer bijvoorbeeld met aardappelpuree of naar smaak me…
50 min Gemiddeld
Broodjesknödel
Broodjesknödel
Traditionele broodjesknödel, geschikt als bijgerecht bij vleessauzen. Dit recept combineert witte broodjes, melk, eieren en specer…
35 min Gemiddeld
Reegoulash met rode wijn
Reegoulash met rode wijn
Goulash van ree, langzaam gestoofd in rode wijn en kruidig door het gerookte spek en de hele specerijen. Door het langzame stoven …
140 min Gemiddeld
Blinde goulash
Blinde goulash
Een traditioneel gerecht zonder vlees, met aardappelen, ui, paprika en tomaat. De consistentie ligt tussen die van goulash en een …
30 min Makkelijk
Gebraden eend gevuld met appel en rodekool met karamel
Gebraden eend gevuld met appel en rodekool met karamel
Een traditioneel gerecht met gebraden eend, gevuld met appel, en zoetzure rodekool met karamel. De eend wordt langzaam gebraden en…
270 min Gemiddeld
Gevulde paprika's
Gevulde paprika's
Traditionele gevulde paprika's met een vleesvulling en tomatensaus. Warm geserveerd met een bijgerecht naar keuze.
60 min Gemiddeld
Varkenslapjes met champignons
Varkenslapjes met champignons
Varkenslapjes, gestoofd met champignons in een gekruide bouillon en geserveerd met een gebonden jus op smaak gebracht met marjolei…
90 min Gemiddeld
1–24 van 94 weergegeven
← Vorige Pagina 1 / 4 Volgende →