Naturel gebakken kipfilet
Beschrijving:
Eenvoudige kipfiletlapjes, gebakken in de koekenpan met een minimum aan vet en kruiden naar smaak. Een snel hoofdgerecht dat je serveert met een bijgerecht naar keuze.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
Bereiding
-
Was de kipfilets, dep ze droog en snijd elke filet in drie dunnere plakken.
-
Verhit een koekenpan en zet het vuur daarna lager.
-
Bestrijk één kant van elk plakje met reuzel en leg het met de bestreken kant naar beneden in de pan.
-
Draai het vlees om zodra de bovenkant licht van kleur wordt. Bestrooi het met zout en kruiden naar smaak en bak het ongeveer 5 minuten.
-
Draai het vlees nogmaals om, voeg indien nodig extra zout toe en bak het nog ongeveer 2 minuten; serveer met een bijgerecht naar keuze.
Recept delen
Benodigdheden
- snijplank
- scherp mes
- keukenpapier
- koekenpan
- spatel
Tips voor het recept
- Dep de kipfilets droog met keukenpapier, zodat ze beter bakken in de pan.
- Snijd de plakken ongeveer even dik, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
- Zet het vuur lager zodra de pan heet is; zo verbrandt het vet niet en droogt de kip minder snel uit.
- Controleer de dikste plak in het midden; de kip mag daar niet meer roze zijn.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van reuzel: plantaardige olie Gebruik slechts een dun laagje olie die geschikt is om in te bakken.
- In plaats van kruiden naar smaak: gemalen zwarte peper of paprikapoeder Pas de hoeveelheid aan naar smaak.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat afkoelen en bewaar maximaal 2 dagen in een afgesloten bakje.
- Invriezen
- De afgekoelde kip kan luchtdicht verpakt ongeveer 2 maanden worden ingevroren.
- Opwarmen
- Verwarm op laag vuur in een koekenpan of kort in de magnetron tot de kip ook vanbinnen goed heet is.
