Ingrediënt: reuzel

113 resultaten

Reuzel is uitgesmolten varkensvet met een volle, hartige smaak. Het is geschikt om in te bakken en braden en wordt veel gebruikt in stevige Midden- en Oost-Europese gerechten.

Zo kun je het gebruiken

  • Varkensvlees, lever of ćevapčići bakken en braden
  • Kool, rodekool en zuurkool stoven
  • Aardappelnoedels of knoedels bereiden
  • Als bakvet voor hartige burgers en ovengerechten

Past goed bij

  • Varkensvlees
  • Zuurkool
  • Aardappel
  • Koolsoorten
  • Ui en knoflook

Mogelijke vervangingen

  • Geklaarde boter
  • Roomboter
  • Neutrale plantaardige olie
  • Spekvet

Bewaren

Bewaar afgedekt in de koelkast en gebruik binnen de termijn op de verpakking. Werk met een schone lepel; weggooien bij een afwijkende geur, kleur of smaak.

Reegoulash
Reegoulash
Dikke goulash van reevlees met ui, paprika en aardappelen. Serveer met knoedels of vers brood.
190 min Gemiddeld
Pens in paprikasaus
Pens in paprikasaus
Gestoofde runderpens wordt bereid in een kruidige paprikasaus. Het gerecht wordt warm geserveerd, meestal met brood of een gestoom…
Gemiddeld
Aardappelsoep met paddenstoelen en geraspt deeg
Aardappelsoep met paddenstoelen en geraspt deeg
Dikke aardappelsoep met gedroogde eekhoorntjesbrood en kleine deegstukjes van bloem en ei. De soep wordt gebonden met een geraspte…
Gemiddeld
Penssoep van oesterzwammen
Penssoep van oesterzwammen
Een soep geïnspireerd op traditionele penssoep, waarin de pens is vervangen door oesterzwammen. Snijd de oesterzwammen naar wens i…
60 min Gemiddeld
Znojmo-runderschouder
Znojmo-runderschouder
Runderschouder gestoofd in een saus met augurken. Wordt warm geserveerd als hoofdgerecht.
55 min Gemiddeld
Huisgemaakte bonensoep
Huisgemaakte bonensoep
Dikke bonensoep met gerookt vlees en worst, bereid met geweekte bonen. Dit recept is geschikt voor een groot aantal porties.
105 min Gemiddeld
Hertengoulash met broodknoedel
Hertengoulash met broodknoedel
Hertengoulash is gestoofd vlees in een dikke saus van ui en rode wijn, op smaak gebracht met specerijen. Het gerecht wordt geserve…
Gemiddeld
Soep van gedroogde spliterwten
Soep van gedroogde spliterwten
Romige soep van geweekte gedroogde spliterwten, gebonden met een roux met knoflook. Geserveerd met geroosterde stukjes witte brood…
65 min Gemiddeld
Wittebonenstoofpot
Wittebonenstoofpot
Een dikke stoofpot van witte bonen met zure room en specerijen. Wordt warm geserveerd, meestal met een bijgerecht naar smaak.
Gemiddeld
Gebakken kippenlevertjes met ui
Gebakken kippenlevertjes met ui
Een eenvoudig en snel gerecht van kippenlevertjes, gebakken met ui, tomatenpuree en specerijen. Serveer het warm met een bijgerech…
20 min Makkelijk
Slowaakse kaantjeskoekjes
Slowaakse kaantjeskoekjes
Klassieke hartige Slowaakse koekjes gevuld met kaantjes en reuzel. Geschikt als hartig hapje voor feestjes of bij de borrel.
130 min Gemiddeld
Wienerschnitzel (kalfsvlees)
Wienerschnitzel (kalfsvlees)
Klassieke wienerschnitzel van kalfsbovenbil, geserveerd met een traditioneel bijgerecht. De schnitzel heeft mals vlees en een krok…
20 min Gemiddeld
Pardubice-peperkoekjes
Pardubice-peperkoekjes
Met pruimenmoes gevulde peperkoekjes met chocoladeglazuur. Het deeg moet langere tijd rusten voordat het wordt gevormd en gebakken…
8 min Moeilijk
Slowaakse kaantjesbroodjes
Slowaakse kaantjesbroodjes
Pagáče met kaantjes zijn hartige broodjes van gerezen deeg. Je kunt ze een dag van tevoren voorbereiden, uitgestoken op een bakpla…
135 min Gemiddeld
Snelle gebonden soep
Snelle gebonden soep
Eenvoudige gebonden soep met griesmeel en ei. Snel te bereiden en geschikt als snelle lunch op een werkdag.
20 min Makkelijk
Courgette-aardappelkoek uit de oven
Courgette-aardappelkoek uit de oven
Gebakken koek van courgette en aardappelen, bereid in de oven in plaats van gefrituurd. Zowel warm als koud lekker en naar smaak t…
40 min Makkelijk
Romige eekhoorntjesbroodsoep
Romige eekhoorntjesbroodsoep
Romige soep van eekhoorntjesbrood en aardappelen met room en dille. De soep wordt warm geserveerd en heeft dankzij de gepureerde a…
65 min Makkelijk
Gevulde varkenshaas
Gevulde varkenshaas
De gevulde varkenshaas wordt rondom aangebraden en daarna kort in de oven verder gegaard, zodat hij sappig blijft. Serveer hem in …
45 min Gemiddeld
Hemelse plaattaart met bryndza
Hemelse plaattaart met bryndza
Hartige plaattaart van gistdeeg met bryndza, zure room en uitgebakken spek. Serveer hem naar smaak warm of koud.
30 min Gemiddeld
Snelle tomatensoep
Snelle tomatensoep
Eenvoudige tomatensoep op basis van een roux en tomatenpuree. De smaak wordt met suiker op smaak gebracht en de soep wordt vaak ge…
30 min Makkelijk
Omgekeerde runderschnitzels
Omgekeerde runderschnitzels
Gebakken runderschnitzels die eerst worden gepaneerd en aangebraden en daarna met een gekruide bouillon in de oven worden gebakken…
90 min Gemiddeld
Langzaam gegaarde wildzwijnenbout uit Csesznek
Langzaam gegaarde wildzwijnenbout uit Csesznek
De bout wordt gelardeerd met gerookt spek, met mosterd bestreken en gekruid en vervolgens 48 uur in de koelkast gemarineerd. Daarn…
3120 min Gemiddeld
Lacipecsenye – geroosterde procureur
Lacipecsenye – geroosterde procureur
Geroosterde procureur die eerst kort in reuzel wordt aangebraden en daarna verder gaart in de oven. Op smaak gebracht met knoflook…
10 min Gemiddeld
Reegoulash met rode wijn
Reegoulash met rode wijn
Goulash van ree, langzaam gestoofd in rode wijn en kruidig door het gerookte spek en de hele specerijen. Door het langzame stoven …
140 min Gemiddeld
1–24 van 113 weergegeven
← Vorige Pagina 1 / 5 Volgende →