Tortilla met kip
Beschrijving:
Gevulde tortilla met stukjes gemarineerde kip, groenten en kaas. Warm geserveerd met knoflookdressing en naar smaak op smaak gebracht.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 5 stuks
- 3 stuks
- 4 teentjes
voor de vulling:
- geraspt
Bereiding
-
Zet alle benodigde ingrediënten klaar en maak het werkblad vrij.
-
Snijd de kipfilets in dunne reepjes en meng ze met een beetje olie, fijngehakte knoflook en de specerijen (Vegeta, gemalen zwarte peper en paprikapoeder).
-
Meng alles goed en laat het vlees kort rusten, zodat de smaken kunnen intrekken.
-
Maak de dressing door de zure room te mengen met uitgeperste knoflook en Vegeta.
-
Snijd de groenten naar wens en rasp de kaas.
-
Bak de gemarineerde stukjes kip in een koekenpan tot ze volledig gaar zijn.
-
Verwarm ondertussen de tortilla's in een tweede koekenpan of in de oven, zodat ze soepel worden.
-
Bestrijk elke warme tortilla met knoflookdressing en besprenkel naar smaak met chilisaus; voeg eventueel ketchup toe.
-
Verdeel het warme vlees en de gesneden groenten over de voorbereide tortilla.
-
Bestrooi met de geraspte kaas.
-
Rol de tortilla op of vouw hem dicht en serveer warm.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 607 kcal (254 kJ)
- Eiwitten
- 49.2 g
- Koolhydraten
- 57.7 g
- Vetten
- 20.5 g
- Suikers
- 10.2 g
- Vezels
- 5.3 g
- Zout
- 2.3 g
Benodigdheden
- snijplank
- scherp mes
- 2 koekenpannen
- mengkom
- rasp
- knoflookpers
Tips voor het recept
- Snijd de kip in even dunne reepjes, zodat alles gelijkmatig gaar wordt.
- Laat de maïs goed uitlekken en droog de gewassen groenten; anders wordt de tortilla snel vochtig.
- Verwarm de tortilla's slechts kort; warm en soepel scheuren ze minder snel tijdens het oprollen.
- Leg de vulling in het midden en houd de randen vrij, zodat de tortilla stevig dichtgevouwen kan worden.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van Chinese kool: ijsbergsla Voeg deze pas bij het vullen toe, zodat hij knapperig blijft.
- In plaats van zure room: Griekse yoghurt naturel De dressing wordt lichter en iets frisser van smaak.
- In plaats van maïs uit blik: ontdooide gekookte maïs Dep de maïs voor gebruik goed droog.
- In plaats van chilisaus: een snuf chilivlokken Roer ze door de dressing en pas de hoeveelheid aan naar smaak.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Bewaar kip, dressing en groenten apart in afgesloten bakjes, maximaal 2 dagen; gevulde tortilla's worden snel zacht.
- Invriezen
- Vries alleen de gebakken kip in, maximaal 2 maanden; vries de groenten, dressing en samengestelde tortilla's niet in.
- Opwarmen
- Verwarm de kip in een koekenpan of magnetron tot deze door en door heet is. Verwarm de tortilla apart en vul hem daarna.
Allergenen
glutenbevattende granen, melk, selderij
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
