No-bake laagjesdessert
Beschrijving:
Een no-bake laagjesdessert met chocolade- en vanillepudding, kwark, bananen en mandarijnen. Het dessert wordt afgedekt met een romige laag op smaak gebracht met kaneel.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Vulling 1
- 1 pakje
- 1 el
- 1 en
- 500 ml
- 4 stuks
Vulling 2
- 250 g
- 250 ml
- 1
- 1 zakje
- 1 blik
Vulling 3
- 1 pakje
- 1 zakje
- 1 zakje
- 1 bekertje
- 250 g
- naar smaak
Bereiding
-
Leg op een bakplaat of in een vorm een laag boterkoekjes en verdeel daarover de bananen.
-
Bereid de chocoladepudding: breng 300 ml melk aan de kook. Roer in de resterende melk het chocoladepuddingpoeder en 1 el tarwebloem glad. Giet het mengsel bij de hete melk en kook al roerend tot de pudding is ingedikt. Haal van het vuur en roer de suiker erdoor. Giet de pudding vervolgens gelijkmatig over de lagen koekjes en banaan.
-
Leg er nog een laag boterkoekjes op en besprenkel deze met het sap van de mandarijnen.
-
Verdeel de mandarijnen uit het blik over de koekjes.
-
Bereid de vanillepudding met de melk en het puddingpoeder, roer de vanillesuiker erdoor en laat de pudding afgedekt afkoelen. Meng de afgekoelde pudding met de fijne kwark en strijk het mengsel over de mandarijnen. Leg er nog een laag koekjes op en besprenkel deze met het sap uit het blik.
-
Klop de slagroom stijf met de slagroomversteviger en vanillesuiker en meng daarna de zure room erdoor. Strijk dit mengsel over de laatste laag koekjes.
-
Bestrooi de bovenkant naar smaak met gemalen kaneel en laat het dessert in de koelkast opstijven. Besprenkel de koekjes eventueel met rum en roer desgewenst een beetje oploskoffie door het roommengsel.
-
Serveer goed gekoeld.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 388 kcal (1623 kJ)
- Eiwitten
- 8.2 g
- Koolhydraten
- 56.8 g
- Vetten
- 15.1 g
- Suikers
- 34.2 g
- Vezels
- 2.1 g
- Zout
- 0.45 g
Benodigdheden
- bakplaat of rechthoekige vorm
- 2 steelpannen
- garde
- mengkommen
- handmixer
- spatel
Tips voor het recept
- Blijf de chocoladepudding tijdens het koken voortdurend roeren, zodat bloem en puddingpoeder geen klontjes vormen.
- Dek de vanillepudding direct op het oppervlak af en laat hem volledig afkoelen voordat je de kwark erdoor mengt.
- Laat de mandarijnen goed uitlekken en besprenkel de koekjes slechts licht, anders wordt het dessert te zompig.
- Laat minstens 4 uur, bij voorkeur een hele nacht, opstijven in de koelkast.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van fijne kwark: korrelige kwark, glad gemixt met een beetje melk uit het recept Mix volledig glad om de romige structuur te behouden.
- In plaats van mandarijnen uit blik: perziken uit blik Laat het fruit goed uitlekken en gebruik het sap om de koekjes licht te besprenkelen.
- In plaats van boterkoekjes: andere eenvoudige rechthoekige koekjes Gebruik ongeveer hetzelfde gewicht en leg ze in aaneengesloten lagen.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Afgedekt 2–3 dagen in de koelkast bewaren.
- Invriezen
- Invriezen wordt afgeraden; de pudding- en roomlagen kunnen na ontdooien vocht loslaten.
- Opwarmen
- Rechtstreeks uit de koelkast serveren; niet opwarmen.
Allergenen
glutenbevattende granen, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
