Categorie: Zonder bakken

In de categorie Zonder bakken vind je vooral desserts, gebak en zoete hapjes die opstijven in de koelkast of direct worden gevormd. Denk aan no-bake cheesecake, koekjesgebak, kokos- en Marlenka-balletjes, mascarponecrème en fondant.

Over deze categorie

De recepten gebruiken vaak koekjes, noten, kokos, karamel of roomkaas als basis. Sommige gerechten kunnen wel stomen of in een wafelijzer worden bereid, maar hebben geen oven nodig.

Praktische tips

• Laat gekoelde taarten en gebak lang genoeg opstijven voordat je ze aansnijdt.
• Bekleed de vorm met bakpapier of folie om het gebak makkelijk te lossen.
• Verkruimel koekjes fijn en gelijkmatig voor een stevige, goed snijdbare bodem.
• Bewaar crèmes en desserts met mascarpone of roomkaas tot het serveren in de koelkast.