Middel tegen keelpijn en ter ondersteuning van de weerstand
Beschrijving:
Een mengsel van citroen, verse gember en honing voor plaatselijk gebruik bij een geïrriteerde keel of preventief ter ondersteuning van de weerstand. Het wordt bereid door de ingrediënten in te leggen en ze korte tijd in de koelkast te laten trekken.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Geen groep
- 2 stuks
- 2 stuks
Bereiding
-
Zet de citroenen, verse gember en honing klaar. Je kunt ook citroen met schil gebruiken, mits je de schil vooraf grondig wast. Houd ongeveer een verhouding van 1:1 aan; de aangegeven hoeveelheid is voldoende voor ongeveer twee potten van 300 ml.
-
Schil de citroenen of verwijder het witte gedeelte en snijd ze in schijfjes. Schil de gember en snijd deze in plakjes of reepjes.
-
Vul de potten met laagjes gember en citroen en schenk er zoveel honing over dat de ingrediënten bedekt zijn.
-
Laat het mengsel ongeveer 3 dagen in de koelkast trekken, zodat de smaken zich vermengen.
-
Gebruik: roer één theelepel van het mengsel door een kop heet, maar niet kokend water. Je kunt het mengsel ook aan koud mineraalwater toevoegen.
-
Wil je meer maken, bereid dan een naar verhouding grotere hoeveelheid; de bereidingswijze en bewaarmethode blijven hetzelfde.
-
Na ongeveer 5 dagen kun je het mengsel pureren en vervolgens steeds één theelepel innemen. Toegevoegd aan thee geeft het een verwarmende drank; met koud water maak je er een verfrissend drankje van.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Voor het hele recept.
- Energie
- 1232 kcal (5155 kJ)
- Eiwitten
- 8.3 g
- Koolhydraten
- 333.1 g
- Vetten
- 2.8 g
- Suikers
- 298.5 g
- Vezels
- 15.8 g
- Zout
- 0.09 g
Benodigdheden
- 2 weckpotten van 300 ml met deksel
- keukenmes
- snijplank
- dunschiller of lepel om de gember te schillen
- blender
Tips voor het recept
- Gebruik je de citroen met schil, was hem dan grondig; verwijder anders ook het bittere witte gedeelte.
- Snijd de citroen en gember in dunne, ongeveer even grote stukken, zodat de smaken gelijkmatig vrijkomen.
- Vul de potten zo dat alle vaste ingrediënten onder de honing staan.
- Gebruik heet, maar niet kokend water voor de drank.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Bewaar in schone, afgesloten potten in de koelkast. Gooi het mengsel weg bij schimmel, schuimvorming, een afwijkende geur of een ander ongewoon uiterlijk.
- Opwarmen
- Niet rechtstreeks verwarmen; roer een theelepel door heet, niet kokend water.
