Zelfgemaakte rozenbottelthee
Beschrijving:
Een natuurlijke drank van gedroogde rozenbottels, rijk aan vitamine C. De thee heeft een subtiel fruitig aroma en doet denken aan een herfstlandschap.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Geen groep
Bereiding
-
Pluk rijpe rozenbottels op een plek uit de buurt van het verkeer; de beste tijd hiervoor is na de eerste nachtvorst. Draag handschoenen tijdens het plukken.
-
Spoel de rozenbottels af onder stromend water en laat ze op een theedoek drogen.
-
Maal de rozenbottels fijn in een molen of keukenmachine, spreid ze uit over een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze tot de volgende dag op kamertemperatuur aan de lucht drogen.
-
Droog ze verder in de oven op maximaal 50 °C, met de ovendeur op een kier, gedurende minstens 60 minuten. Laat ze afkoelen en bewaar ze in afgesloten glazen potten.
-
Schenk heet water over 1 theelepel gedroogde rozenbottels, dek af en laat 10–15 minuten trekken. Zeef de thee door een fijne zeef en zoet hem naar smaak.
Recept delen
Benodigdheden
- handschoenen
- theedoek
- molen of keukenmachine
- bakplaat en bakpapier
- oven
- fijne zeef
Tips voor het recept
- Pluk rozenbottels uit de buurt van verkeer en stoffige plekken en draag handschoenen tijdens het verwerken.
- Maal de bottels slechts grof, zodat je ze na het trekken goed kunt zeven.
- Houd de oven op maximaal 50 °C en laat de deur op een kier staan zodat vocht kan ontsnappen.
- Zeef de thee door een zeer fijne zeef, zodat de kleine irriterende haartjes niet in de drank terechtkomen.
Bewaren en opwarmen
- Opwarmen
- Verwarm gezette thee kort en laat hem niet koken.
