Snelle tiramisu
Beschrijving:
Romige tiramisu zonder bakken, gemaakt met lange vingers, koffie, rum en slagroomcrème. Laat de tiramisu voor het serveren minstens 2 uur opstijven, bij voorkeur een hele nacht.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 2 pakken
- 2 dl
- 3 el
- 2 stuks
- 2 stuks
- 3 zakjes
- 3 el
Bereiding
-
Zet de zwarte koffie, laat deze afkoelen, zeef hem en roer de rum erdoor.
-
Klop de naturel roomkaas, slagroom, vanillesuiker en kristalsuiker tot een gladde crème.
-
Doop de lange vingers kort in de koffie met rum en leg ze in een geschikte vorm. Bestrijk ze vervolgens met een laag crème.
-
Blijf lagen lange vingers en crème aanbrengen tot alle ingrediënten op zijn; eindig met een laag crème. Bestrooi de bovenkant met cacaopoeder en laat de tiramisu minstens 2 uur opstijven, bij voorkeur een hele nacht.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Voor het hele recept.
- Energie
- 4210 kcal (17615 kJ)
- Eiwitten
- 62 g
- Koolhydraten
- 407 g
- Vetten
- 247 g
- Suikers
- 248 g
- Vezels
- 8 g
- Zout
- 4.1 g
Benodigdheden
- koffiezetapparaat of steelpan
- zeef
- grote kom
- handmixer of garde
- spatel
- dessertschaal
Tips voor het recept
- Laat de koffie volledig afkoelen voordat je de lange vingers doopt, anders worden ze snel papperig.
- Doop de lange vingers slechts heel kort in de koffie; ze nemen snel vocht op.
- Gebruik goed gekoelde room en smeerkaas en stop met kloppen zodra de crème glad en stevig is.
- Laat het dessert bij voorkeur een nacht opstijven en bestuif het eventueel pas vlak voor serveren met cacao.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van rum: rumaroma met een beetje water Een alcoholvrij alternatief; voeg naar smaak geleidelijk toe.
- In plaats van naturel roomkaasachtige smeerkaas: mascarpone De crème wordt steviger en lijkt qua smaak meer op klassieke tiramisu.
- In plaats van vanillesuiker: kristalsuiker met vanille-extract Gebruik per zakje ongeveer 8 g suiker en een beetje extract.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Afgedekt 2–3 dagen in de koelkast bewaren.
- Invriezen
- Invriezen wordt afgeraden; de crème kan na ontdooien van structuur veranderen.
- Opwarmen
- Gekoeld serveren; niet opwarmen.
Allergenen
glutenbevattende granen, eieren, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
