Ingrediënt: rum

Rum is een gedistilleerde drank op basis van suikerriet, met smaken die variëren van licht en zacht tot donker, kruidig en karamelachtig. In zoete recepten geeft hij aroma aan gebak, desserts, crèmes en fruitvullingen.

Zo kun je het gebruiken

• Meng een scheutje door cake-, tulband- of donutbeslag.
• Gebruik in roomcrème, glazuur of zoete vullingen.
• Besprenkel lange vingers of cake voor desserts.
• Voeg toe aan warme fruitbereidingen of gebakken vruchtenthee.

Past goed bij

• chocolade
• vanille
• room
• rozijnen en ander gedroogd fruit
• bosbessen

Mogelijke vervangingen

• rumaroma met een beetje water
• brandewijn
• cognac
• sinaasappelsap in fruitige desserts

Bewaren

Bewaar de fles goed afgesloten, rechtop en op een koele, donkere plek. Rum hoeft na opening niet in de koelkast.