No-bake vanilleroomtaart
Beschrijving:
Laagjes vanillecrème en slagroom worden afgewisseld met biscuitjes en de bovenkant wordt overgoten met chocoladeglazuur. Dit recept hoeft niet te worden gebakken en wordt na het opstijven in porties gesneden.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Geen groep
- 1 pak
- 0,9 l
- 2 pakjes
- 2 el
- 3 stuks
- 100
- 200 g
- 2 bekers
- 1 pakje
- 1 pakje
Bereiding
-
Verdeel de helft van de Bebe-biscuitjes gelijkmatig over een bakplaat. Maak een dikke vanillecrème: verwarm 0,7 l melk. Meng 0,2 l melk met 2 pakjes Zlatý klas, 2 eetlepels bloem en 3 eidooiers. Voeg alles samen en kook het al roerend tot een dikke crème; voeg de poedersuiker toe. Roer 200 g Hera door de warme crème en strijk deze over de biscuitjes uit. Laat afkoelen. Klop 2 bekers slagroom stijf met de slagroomversteviger en suiker naar smaak en verdeel de slagroom over de crème. Leg de resterende biscuitjes erop en overgiet ze met chocoladeglazuur. Laat goed afkoelen en snijd in porties.
-
Voor extra stevigheid kun je eventueel 2 theelepels voedingsgelatine oplossen in 1 dl water en deze door de crème of de stijfgeklopte slagroom mengen. Eet smakelijk.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 520 kcal (2176 kJ)
- Eiwitten
- 7.7 g
- Koolhydraten
- 53.5 g
- Vetten
- 30.5 g
- Suikers
- 30.6 g
- Vezels
- 1.2 g
- Zout
- 0.47 g
Benodigdheden
- bakplaat of rechthoekige schaal
- steelpan
- mengkom
- garde
- handmixer
- spatel
Tips voor het recept
- Roer het puddingpoeder, de bloem en de eidooiers eerst volledig glad met de koude melk en voeg dit mengsel pas daarna aan de hete melk toe.
- Blijf tijdens het koken voortdurend roeren en meng de Hera door de crème terwijl die nog warm is.
- Verdeel de slagroom pas over een volledig afgekoelde crème, anders kan hij smelten.
- Laat het gebak enkele uren, bij voorkeur een nacht, in de koelkast staan zodat de koekjes zacht worden en het netjes te snijden is.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van Hera: boter Gebruik hetzelfde gewicht; de crème krijgt een duidelijkere botersmaak.
- In plaats van Zlatý klas: vanillepuddingpoeder Vervang door hetzelfde aantal zakjes en kook er een dikke crème van.
- In plaats van slagroomversteviger: voedingsgelatine Gebruik volgens de aanwijzingen op de verpakking; de gelatine uit het recept is een optionele manier om de vulling steviger te maken.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Afgedekt in de koelkast bewaren en binnen 2–3 dagen opeten.
- Invriezen
- Invriezen wordt afgeraden; slagroom en puddingcrème kunnen na het ontdooien waterig worden.
- Opwarmen
- Niet opwarmen; gekoeld serveren.
Allergenen
glutenbevattende granen, eieren, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
