Gestrooide kwarktaart
Beschrijving:
Een eenvoudige gestrooide taart met een kwarkvulling. De ingrediënten worden in lagen over een bakplaat verdeeld en goudbruin gebakken.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Droog mengsel:
- 3 kopjes
- 1 kopje
- 1
- 1 zakje
Nat mengsel:
- 3 stuks
- 1 kg
- 1 kopje
- 1 zakje
- 2 kopjes
- 250 g
Bereiding
-
Zet alle ingrediënten klaar en gebruik een kopje met een inhoud van 250 ml als maatbeker.
-
Meng in één kom de droge ingrediënten en meng in een andere kom de natte ingrediënten, zonder de melk.
-
Vet de bakplaat in met de helft van de boter en strooi er ongeveer 60% van het droge mengsel over. Meng de melk door het natte mengsel.
-
Verdeel de ingrediënten in deze volgorde over de bakplaat: eerst 60% van het droge mengsel, daarna het volledige natte mengsel, vervolgens de resterende 40% van het droge mengsel en verdeel ten slotte de rest van de gesmolten boter er gelijkmatig over. Meng de ingrediënten niet.
-
Bak ongeveer 25 minuten op 200 °C, tot de bovenkant goudbruin is.
-
Serveer naar smaak.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 260 kcal (1088 kJ)
- Eiwitten
- 9.8 g
- Koolhydraten
- 32.9 g
- Vetten
- 10.2 g
- Suikers
- 18.9 g
- Vezels
- 0.8 g
- Zout
- 0.5 g
Benodigdheden
- bakplaat
- 2 grote mengkommen
- maatbeker of mok van 250 ml
- garde of houten lepel
- kleine steelpan voor de boter
- oven
Tips voor het recept
- Gebruik voor alle ingrediënten in kopjes steeds dezelfde maat van 250 ml.
- Verdeel het droge mengsel ongeveer 60 : 40, zodat de bodem steviger wordt dan de bovenlaag.
- Verdeel de gesmolten boter zo gelijkmatig mogelijk; droge plekken kunnen anders onvoldoende garen.
- Laat de taart na het bakken afkoelen, zodat de kwarklaag opstijft en netjes te snijden is.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van korrelige kwark: volle gladde kwark De vulling wordt gladder en iets vochtiger.
- In plaats van rozijnen: gedroogde cranberry's Gebruik dezelfde hoeveelheid; de smaak wordt wat frisser en zuurder.
- In plaats van vanillesuiker: suiker met vanille-extract Breng een deel van de suiker op smaak met een kleine hoeveelheid extract.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat afkoelen, dek af en bewaar maximaal 3 dagen in de koelkast.
- Invriezen
- Vries porties luchtdicht maximaal ongeveer 1 maand in; laat ontdooien in de koelkast.
- Opwarmen
- Serveer koud of verwarm losse stukken kort in een oven van 150 °C.
Allergenen
glutenbevattende granen, eieren, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
