Ingrediënt: boter

460 resultaten

Boter geeft gerechten een volle smaak en zorgt in gebak voor malsheid, structuur en een mooie bruining. Je gebruikt het onder meer om te bakken, sauzen te binden of deeg en beslag rijker te maken.

Zo kun je het gebruiken

  • Smelten of zacht roeren voor cakes, muffins, cookies en brownies
  • Koude boter verwerken in taart- en koekdeeg
  • Gebruiken als basis voor bechamelsaus en andere rouxgebonden sauzen
  • Groenten, aardappelen of deegwaren in bakken of ermee afwerken

Past goed bij

  • Appel en kaneel
  • Chocolade
  • Banaan
  • Aardappel
  • Kaas en broccoli

Mogelijke vervangingen

  • Margarine of plantaardige bakboter in veel bakrecepten
  • Neutrale olie in muffins en eenvoudige cakes; gebruik circa 80 ml per 100 g boter
  • Ghee om in te bakken, maar niet als directe vervanger in elk gebak
  • Plantaardige boter als zuivelvrij alternatief

Bewaren

Bewaar boter goed verpakt in de koelkast volgens de houdbaarheidsdatum. Invriezen kan; verpak luchtdicht en laat voor gebruik in de koelkast ontdooien.

Svíčková met roomsaus en extra veel groenten
Svíčková met roomsaus en extra veel groenten
Svíčková met roomsaus is een geliefd gerecht in de Slowaakse en Tsjechische keuken. Dit recept bevat extra veel groenten voor een …
110 min Gemiddeld
Chocolade-kokosschnitten
Chocolade-kokosschnitten
Gelaagde schnitten met een biscuitbodem met cacao, kokosvulling en chocoladecrème. De bovenkant is bedekt met een glazuur van pure…
85 min Moeilijk
Zelfgemaakte kerststolvlecht
Zelfgemaakte kerststolvlecht
Gevlochten kerstbrood met citroenrasp en rozijnen. Het deeg krijgt ruim de tijd om te rijzen en wordt voor het bakken met ei bestr…
55 min Gemiddeld
Kipfilet uit de oven
Kipfilet uit de oven
Kipfilet samen met aardappelen in de oven gebakken en op smaak gebracht met kruiden en specerijen. De kip wordt gebakken tot de aa…
135 min Gemiddeld
Pruimencake met maanzaadkruimels
Pruimencake met maanzaadkruimels
Eenvoudige pruimencake, afgemeten met een mok en afgewerkt met maanzaadkruimels. De mok die als maatbeker wordt gebruikt, heeft ee…
55 min Makkelijk
Zelfgemaakte pierogi gevuld met jam
Zelfgemaakte pierogi gevuld met jam
Pierogi van dun deeg, gevuld met zwartebessenjam. Ze worden geserveerd met in boter geroosterd paneermeel en naar smaak op smaak g…
45 min Gemiddeld
Kaasrollade
Kaasrollade
Kaasrollade is een snel koud voorgerecht dat met verschillende vullingen kan worden gevuld. Geschikt voor zowel feestelijke als al…
32 min Gemiddeld
Spinazielasagne
Spinazielasagne
Gelaagde lasagne met een spinazievulling en romige bechamelsaus. Met kaas goudbruin gebakken in de oven.
40 min Gemiddeld
Kwarkcake uit een mok
Kwarkcake uit een mok
Een zachte cake met kwarkvulling, gemaakt met een eenvoudig mokkenbeslag. De aalbessen uit compote maken de cake extra smeuïg.
45 min Makkelijk
3 Bit-gebak
3 Bit-gebak
Een gebak met meerdere lagen, bestaande uit een cacaobodem, botercrème op basis van vanillepudding en een laag koekjes. Het geheel…
45 min Gemiddeld
Bananencake
Bananencake
Eenvoudige bananencake met een beslag op basis van kopjesmaten en een crème van pudding en kwark. De bovenkant wordt afgewerkt met…
20 min Gemiddeld
Vanillemaantjes
Vanillemaantjes
Brosse vanillemaantjes van gemalen walnoten en boter, omhuld met een suikermengsel. Het deeg moet vóór het vormen worden gekoeld e…
1447 min Makkelijk
Grilážwafels
Grilážwafels
Laagjes taartwafel met een noten-karamelvulling, overgoten met chocolade. Na het opstijven worden ze in porties gesneden.
30 min Gemiddeld
Red velvet crinklekoekjes
Red velvet crinklekoekjes
Kleine red velvet-koekjes, omhuld met poedersuiker. Geschikt als dessert of voor feestelijke gelegenheden.
27 min Makkelijk
Kippenpaprikás
Kippenpaprikás
Kippenpaprikás met nokedli en een romige paprikasaus. Geserveerd met zelfgemaakte nokedli als bijgerecht.
60 min Gemiddeld
Alexandra-gebak
Alexandra-gebak
Een gebak met twee lagen: een lichte honingbodem en een eiwitbodem met geroosterde noten. Afgewerkt met vanillecrème, slagroom en …
75 min Moeilijk
Zelfgemaakte gecondenseerde melk
Zelfgemaakte gecondenseerde melk
Zoete gecondenseerde melk, bereid door melk en suiker met boter in te koken. Het mengsel wordt op laag vuur onder af en toe roeren…
65 min Makkelijk
Zure aardappelen met gehaktbrood of ei
Zure aardappelen met gehaktbrood of ei
Traditionele aardappelen in een zure saus, gebonden met een lichte roux en op smaak gebracht met azijn en suiker. Ze worden geserv…
55 min Gemiddeld
Kokosballetjes met rumaroma van gebakken biscuit
Kokosballetjes met rumaroma van gebakken biscuit
Balletjes van verkruimeld gebakken biscuit, vermengd met boter en jam en omhuld met kokos. Aan het mengsel worden rumaroma en in a…
70 min Gemiddeld
Kokos-laskonky met koffieroom
Kokos-laskonky met koffieroom
Krokante kokos-laskonky gevuld met een zachte koffieroom. Ze worden op lage temperatuur gedroogd en gevuld met een crème van boter…
180 min Gemiddeld
Eierspread
Eierspread
Een romige spread van gekookte eieren met boter en mosterd. Lekker op brood als snel ontbijt of tussendoortje.
30 min Makkelijk
Konijn op Hongaarse wijze
Konijn op Hongaarse wijze
Gebraden konijn met paprika-lecsó en ui. Serveer het naar smaak met een romige toevoeging van slagroom.
80 min Gemiddeld
Zoete pirohy
Zoete pirohy
Zoete pirohy zijn gekookte deegkussentjes gevuld met vruchtenpasta of een andere zoete vulling. Ze worden naar smaak geserveerd me…
37 min Gemiddeld
Hartige koekjes
Hartige koekjes
Knapperige hartige koekjes van een eenvoudig deeg. Lekker als borrelhapje of bij de soep.
30 min Makkelijk
1–24 van 460 weergegeven
← Vorige Pagina 1 / 20 Volgende →