Aardappelstoofpot
Beschrijving:
Een dikke stoofpot van gekookte aardappelen, gebonden met bloem en room. Op smaak gebracht met paprikapoeder, azijn en laurierblad.
Porties:
4–6 Voorbereiding:
15 min Bereiding:
40 min
4–6 Voorbereiding:
15 min Bereiding:
40 min
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 1,5 kg aardappelen
- 1 l water
- Vegeta
- laurierblad
- 3 el azijn
- 2 el tarwebloem
- 250 ml slagroom
- 200 ml melk
- paprikapoeder
- zout
Bereiding
Stap 1
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Voeg het water, de Vegeta, het zout, het paprikapoeder en het laurierblad toe. Breng aan de kook en kook de aardappelen tot ze halfgaar zijn. Roer in een kom de bloem glad met de slagroom en voeg dit mengsel al roerend aan de aardappelen toe. Schenk vervolgens de melk erbij en laat het geheel kort koken, zodat de stoofpot indikt. Roer tot slot de azijn erdoor en breng verder op smaak.
