Geurige haruľa van de bakplaat
Beschrijving:
Traditionele haruľa uit de oven, bereid met extra knoflook, ui en marjolein voor een intensere geur. De aangegeven hoeveelheden zijn voor één bakplaat.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 1 kg
- 2
- 5 el
- 1 grote
- 1 bol
- 1
- 1
- 1
- 1 el
Bereiding
-
Rasp de aardappelen en meng ze met de eieren, tarwebloem, gesnipperde ui, knoflook en specerijen (zout, gemalen zwarte peper, gemalen rode paprika, karwijzaad en marjolein). Breng indien nodig verder op smaak en verdeel het mengsel gelijkmatig over een goed ingevette bakplaat.
-
Bak ongeveer 30 minuten in een op de aangegeven temperatuur voorverwarmde oven, tot de haruľa goudbruin is. Bestrijk de bovenkant kort voor het einde naar smaak met vet en bak verder tot hij gaar is.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 569 kcal (2381 kJ)
- Eiwitten
- 20.5 g
- Koolhydraten
- 111.5 g
- Vetten
- 5.6 g
- Suikers
- 7.7 g
- Vezels
- 13.2 g
- Zout
- 0.3 g
Benodigdheden
- oven
- bakplaat
- rasp
- grote mengkom
- mes
- snijplank
Tips voor het recept
- Giet alleen het overtollige vocht van de geraspte aardappelen af; hard uitknijpen maakt de koek droog.
- Verdeel het mengsel in een overal even dikke laag over de bakplaat.
- Houd de koek bij 275 °C goed in de gaten, vooral tegen het einde; de randen kleuren snel.
- Het vet voor de bakplaat en de bovenkant heeft geen opgegeven hoeveelheid en is daarom niet meegerekend in de voedingswaarden.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van tarwebloem: patentbloem Gebruik dezelfde hoeveelheid; de aardappelkoek kan iets steviger worden.
- In plaats van marjolein: gedroogde oregano De smaak verandert; gebruik daarom iets minder.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat afkoelen en bewaar afgedekt maximaal 2 dagen.
- Invriezen
- Snijd de afgekoelde koek in stukken en vries goed verpakt ongeveer 1 maand in.
- Opwarmen
- Verwarm in de oven op 180 °C tot de koek door en door heet is en de randen weer krokant zijn.
Allergenen
glutenbevattende granen, eieren
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
