Luchtige zelfgemaakte wafels
Beschrijving:
Luchtige wafels met een zachte structuur en krokante randjes. Serveer ze warm, bijvoorbeeld met naturel yoghurt, fruit en honing naar smaak.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Geen groep
- 150 g patentbloem
- 30 g tarwebloem
- 30 g kristalsuiker
- 2 bakpoeder
- 2 stuks eieren
- 30 g boter
- 180 ml melk
- zout
- naturel yoghurt
- fruit
- honing
- olie
Bereiding
Stap 1
Meng in een grote kom de melk met de eidooiers en de gesmolten boter tot een glad mengsel.
Stap 2
Roer beide soorten bloem, het bakpoeder, de suiker en een snufje zout geleidelijk door het vloeibare mengsel tot een glad beslag.
Stap 3
Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het beslag, zodat het luchtig blijft.
Stap 4
Vet het wafelijzer in met olie, schep er een portie beslag in en bak de wafels goudbruin. Serveer ze warm, naar smaak met naturel yoghurt, fruit en honing.
