Wafels
Beschrijving:
Dit snelle wafelbeslag maak je met bloem, melk, eieren en olie. Serveer de wafels met een vulling en garnering naar keuze.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 2 glazen halfvolkoren bloem
- 2 glazen melk
- 1 vanillesuiker
- 1 bakpoeder
- 20 g kristalsuiker
- 3 el olie
- 4 eieren
- zout
Garnering
Bereiding
Stap 1
Zeef de halfvolkoren bloem boven een kom, voeg het bakpoeder, de kristalsuiker en de vanillesuiker toe en meng alles. Voeg de melk en eieren toe en meng tot een glad beslag. Roer er vervolgens een snufje zout en de olie door. Verdun het beslag indien nodig met melk. Schep per wafel ongeveer 3 eetlepels beslag in het wafelijzer.
Stap 2
Stapel de gebakken wafels niet op elkaar. Laat je ze afkoelen, leg ze dan op een rooster zodat ze knapperig blijven.
Stap 3
Giet het overgebleven beslag in een weckpot en bewaar het enkele dagen in de koelkast.
