Wespennesten
Beschrijving:
Zoet gistgebak met een vulling van kaneel en cacao. Lekker als tussendoortje of bij de koffie.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
deeg
- 700 g tarwebloem
- 1 blokje verse gist
- 500 ml melk
- 100 g kristalsuiker
- zout
- 100 g boter
kaneelvulling
- 50 g boter
- 1 zakje kaneelsuiker
- 2 tl gemalen kaneel
- 2 el poedersuiker
cacaovulling
- 50 g boter
- 2 el poedersuiker
- 1 el cacaopoeder
om te bestrijken
- 100 ml melk
- 1 el kristalsuiker
Bereiding
Stap 1
Maak een giststarter van de gist, een beetje warme melk, zout en suiker. Voeg de giststarter, de rest van de melk en de gesmolten boter toe aan de bloem met de suiker. Kneed tot een glad deeg, bestuif met bloem, dek af en laat rijzen.
Stap 2
Maak zowel de kaneelvulling als de cacaovulling door de aangegeven ingrediënten te mengen.
Stap 3
Verdeel het gerezen deeg in tweeën en rol beide helften uit. Bestrijk één helft met de kaneelvulling, rol op en snijd in plakjes. Doe hetzelfde met de andere helft en de cacaovulling.
Stap 4
Leg de plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant en de randen met de melk en suiker en bak ze in de oven.
