Kinder-taart
Beschrijving:
Chocolade-vanilletaart met een laag Nutella en twee soorten crème. De taart wordt afgekoeld geserveerd en naar smaak gegarneerd met slagroom en cacao.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Ingrediënten:
- 9
- 1 l
- 30 dkg
- 10 dkg
- 1
- 9 el
- 3 el
- 3 el
- 3
- 3 el
- 1,5 el
- 1
- 9 el
- 1
- 2
Voor de garnering:
Bereiding
-
Beslag: Klop de eiwitten met een snufje zout stijf. Voeg geleidelijk 9 el suiker toe en blijf kloppen. Spatel de tarwebloem met het bakpoeder door de opgeklopte eiwitten, voeg het paneermeel toe en spatel er tot slot voorzichtig de olie door.
-
Crème bereiden en de taart afmaken: Kook van 1 l melk, het Zlatý klas-puddingpoeder, 9 eidooiers en 9 el suiker een dikke pudding en laat deze au bain-marie afkoelen. Klop de boter luchtig en meng deze met de afgekoelde pudding. Verdeel het mengsel in twee delen en voeg aan één deel de cacao toe. Strooi de grofgehakte noten over een met bakpapier beklede en licht met olie ingevette bakplaat, giet het beslag erover en bak het goudbruin. Verwijder na het bakken het bakpapier en bestrijk de nog warme notenlaag met Nutella. Verdeel vervolgens naar wens kleine hoopjes cacao- en vanillecrème over de Nutella. Garneer de bovenkant met stijfgeklopte slagroom en bestrooi naar smaak met cacao.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 759 kcal (3176 kJ)
- Eiwitten
- 15.6 g
- Koolhydraten
- 77.6 g
- Vetten
- 44.8 g
- Suikers
- 62.1 g
- Vezels
- 3.5 g
- Zout
- 0.8 g
Benodigdheden
- bakplaat
- bakpapier
- elektrische mixer
- steelpan
- garde
- 2 mengkommen
Tips voor het recept
- Dek de pudding direct op het oppervlak af met folie en laat hem tot kamertemperatuur afkoelen, zodat er geen vel ontstaat.
- Zorg dat boter en pudding ongeveer dezelfde temperatuur hebben, anders kan de crème schiften.
- Spatel het eiwitschuim en de olie voorzichtig door het beslag om zo veel mogelijk lucht te behouden.
- Bestrijk de notenkant van de cake warm met Nutella; voeg de crèmes pas toe nadat de cake is afgekoeld.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van noten: hazelnoten of walnoten Beide passen goed bij de chocolade-vanillesmaak.
- In plaats van Zlaté klasy: vanillepuddingpoeder Gebruik hetzelfde aantal zakjes en kook er een dikke pudding van.
- In plaats van Nutella: andere hazelnoot-cacaopasta Gebruik ongeveer dezelfde hoeveelheid.
- In plaats van paneermeel: fijnverkruimelde lange vingers Het beslag wordt hierdoor iets zoeter.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Bewaar de afgedekte cake maximaal 2–3 dagen in de koelkast.
- Invriezen
- De afgewerkte cake met slagroom is niet geschikt om in te vriezen.
- Opwarmen
- Gekoeld serveren; niet opwarmen.
Allergenen
glutenbevattende granen, eieren, soja, melk, noten
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
