Seks op de bakplaat
Beschrijving:
Een gebakken laagjescake met een walnotenbodem en lagen van kwark, vanillepudding, chocoladepudding en slagroom. Geschikt voor feestelijke gelegenheden of familiebijeenkomsten.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Deeg
- 1 kopje
- 3 el
- 110 g
- 1 kopje
Kwarkvulling
- 500 g
- 1
- 250 ml
Vanillevulling
- 3 el
- 1
Chocoladevulling
- 3 el
- 1
Slagroomvulling
- 250 ml
- 2 el
Bereiding
-
Maak het deeg door de gehakte walnoten, suiker, boter en tarwebloem te mengen. Druk het mengsel uit over een bakplaat of in een springvorm en bak het ongeveer 20 minuten op 180 °C. Laat het daarna afkoelen.
-
Meng voor de kwarkvulling de kwark met de poedersuiker. Spatel er tot slot voorzichtig de stijfgeklopte slagroom door.
-
Bereid de vanille- en chocoladepudding volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat beide enigszins afkoelen. Roer door elke pudding zure room en meng goed.
-
Klop de slagroom met de poedersuiker en naar behoefte slagroomversteviger stijf.
-
Verdeel de kwarkvulling over het afgekoelde deeg, gevolgd door een laag vanillepudding en een laag chocoladepudding. Eindig met een laag slagroom. Breng eventueel verder op smaak of garneer naar wens.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 392 kcal (164 kJ)
- Eiwitten
- 8.6 g
- Koolhydraten
- 28.9 g
- Vetten
- 27.8 g
- Suikers
- 17.1 g
- Vezels
- 1.4 g
- Zout
- 0.17 g
Benodigdheden
- keukenweegschaal en maatlepels
- mengkommen
- handmixer
- steelpan
- bakplaat of springvorm
- spatel
Tips voor het recept
- Laat de bodem volledig afkoelen voordat je de lagen aanbrengt, anders kan de kwarklaag zacht worden.
- Laat beide puddingen afkoelen tot lauwwarm en roer regelmatig om velvorming te voorkomen.
- Verdeel elke laag voorzichtig en laat die licht opstijven voordat je de volgende aanbrengt.
- Laat de taart vóór het snijden minstens 4 uur koelen en veeg het mes na elke snede schoon.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van walnoten: hazelnoten Gebruik dezelfde hoeveelheid; de bodem krijgt een iets andere smaak.
- In plaats van halfgróve bloem: gelijke delen patentbloem en tarwegries Dit benadert de oorspronkelijke structuur van de bodem.
- In plaats van kwark: gladgeroerde hüttenkäse Pureer volledig glad voor een goed smeerbare vulling.
- In plaats van slagroomversteviger: koud oplosbare gelatineversteviger Doseer en verwerk volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Afgedekt 2–3 dagen in de koelkast bewaren.
- Invriezen
- Invriezen wordt afgeraden; de pudding- en roomlagen kunnen na ontdooien waterig worden.
- Opwarmen
- Niet opwarmen; gekoeld serveren.
Allergenen
glutenbevattende granen, melk, noten
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
