Zelfgemaakte donuts uit de oven
Beschrijving:
Donuts van gistdeeg uit de oven, gevuld met jam. Na het bakken worden ze bestreken met boter en bestrooid met poedersuiker.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 1 bloem
- 250 ml melk
- 1 stuk eidooier
- 40 g poedersuiker
- 50 g boter
- zout
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 stuk gist
- om te bestrijken boter
- om te bestrooien poedersuiker
- jam
Bereiding
Stap 1
Maak van een kleine hoeveelheid melk, suiker en gist een voordeeg en laat dit rijzen. Doe de bloem, eidooier, poedersuiker, vanillesuiker, een snufje zout, de gesmolten boter en de rest van de melk in een kom en meng alles. Voeg tot slot het voordeeg toe en kneed het deeg goed met de hand. Laat het ongeveer 30 minuten rijzen.
Stap 2
Leg het gerezen deeg op een met bloem bestoven werkvlak en verdeel het in twee delen. Rol elk deel uit tot een lap en steek er rondjes uit. Leg de rondjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Schep op de helft van de rondjes wat jam, dek ze af met de overige rondjes en druk de randen stevig met uw vingers dicht. Laat ze op de bakplaat nog ongeveer 20 minuten rijzen. Bestrijk de donuts voor het bakken niet.
Stap 3
Bak de donuts ongeveer 13 minuten in een voorverwarmde oven op 170 °C. Bestrijk ze direct na het bakken, terwijl ze nog warm zijn, met gesmolten boter en bestrooi ze naar smaak met poedersuiker.
