Spinazie van diepvriespuree
Beschrijving:
Klassieke spinazie van diepvriespuree, romig gemaakt met boter en kookroom. Serveer met gebakken ham of een ander bijgerecht naar smaak.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 1 stuk
- 30 g
- 6 stuks
- 1 el
- 1 dl
- 50 dag
Bereiding
-
Snijd de ham in plakjes en bak ze in een koekenpan met olie aan beide kanten.
-
Smelt de boter in een pan.
-
Voeg een eetlepel tarwebloem toe en meng deze grondig met de gesmolten boter.
-
Voeg de ontdooide spinazie toe aan de pan.
-
Voeg de zes geperste knoflookteentjes toe, breng op smaak met zout en peper en meng goed. Schenk de kookroom er langzaam bij zodra het mengsel begint te koken.
-
Laat nog ongeveer een minuut koken, zodat de smaken goed samenkomen.
-
Serveer met de ham en een bijgerecht naar smaak.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 598 kcal (2502 kJ)
- Eiwitten
- 62.7 g
- Koolhydraten
- 20.7 g
- Vetten
- 32.3 g
- Suikers
- 4.2 g
- Vezels
- 5.6 g
- Zout
- 5.5 g
Benodigdheden
- steelpan
- koekenpan
- mes en snijplank
- houten lepel
- knoflookpers
Tips voor het recept
- Laat de diepvriesspinazie volledig ontdooien, zodat ze gelijkmatig warm wordt.
- Roer de bloem kort glad door de boter, maar laat ze niet bruin worden.
- Schenk de room langzaam erbij en blijf roeren voor een glad resultaat.
- Voeg voorzichtig zout toe, want gebakken ham kan al behoorlijk zout zijn.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van kookroom: volle melk Gebruik dezelfde hoeveelheid; de spinazie wordt minder romig.
- In plaats van tarwebloem: maïzena Roer deze eerst door de koude room om klontjes te voorkomen.
- In plaats van ham: gerookte tofu Snijd in plakken en bak op dezelfde manier in de koekenpan.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat afkoelen en bewaar spinazie en ham apart in afgesloten bakjes, maximaal 2 dagen.
- Invriezen
- De bereide spinazie kan ongeveer 1 maand worden ingevroren; na ontdooien kan ze wat schiften.
- Opwarmen
- Verwarm de spinazie langzaam in een pan en roer regelmatig; warm de ham kort op in een koekenpan.
Allergenen
glutenbevattende granen, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
