Spinazie van diepvriesspinazie
Beschrijving:
Eenvoudige spinazie van diepvriesspinazie met room en knoflook. Geserveerd met gebakken ham en knoedels.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 1 stuk
- 30 g
- 6 stuks
- 1 el
- 1 dl
- 50 dag
Bereiding
-
Snijd de ham (of fijne worst) in plakjes en bak ze aan beide kanten in de olie.
-
Smelt de boter in een pan.
-
Voeg een eetlepel tarwebloem toe en roer deze goed door de boter.
-
Voeg de spinazie toe die je minstens een uur van tevoren uit de vriezer hebt gehaald.
-
Rasp of pers zes teentjes knoflook, voeg zout en peper toe en roer het mengsel goed door. Schenk zodra het begint te koken langzaam de room erbij.
-
Laat het mengsel nog ongeveer één minuut koken.
-
Serveer met de gebakken ham en knoedels naar smaak.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 809 kcal (3385 kJ)
- Eiwitten
- 51.2 g
- Koolhydraten
- 30.9 g
- Vetten
- 56.2 g
- Suikers
- 6.4 g
- Vezels
- 7.8 g
- Zout
- 5.5 g
Benodigdheden
- steelpan
- koekenpan
- mes en snijplank
- houten lepel
- knoflookpers of rasp
Tips voor het recept
- Laat de diepvriesspinazie vooraf ontdooien en giet overtollig vocht af.
- Roer de bloem kort maar grondig door de boter om klontjes te voorkomen.
- Voeg de room pas toe zodra de spinazie kookt, schenk langzaam en blijf roeren.
- Voeg weinig zout toe, want ham is doorgaans al behoorlijk zout.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van kookroom: volle melk Gebruik iets minder om te voorkomen dat de spinazie te dun wordt.
- In plaats van tarwebloem: maïzena Roer deze eerst glad met de koude room; zo wordt het gerecht glutenvrij.
- In plaats van ham: fijne worst Dit sluit aan bij het alternatief dat in de bereidingswijze wordt genoemd.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Bewaar de spinazie en gebakken ham afzonderlijk en afgedekt, maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Invriezen
- De spinazie met room kan worden ingevroren, maar kan na ontdooien dunner of korrelig worden.
- Opwarmen
- Verwarm de spinazie al roerend in een pan en voeg zo nodig een scheutje water toe. Verwarm de ham apart.
Allergenen
glutenbevattende granen, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
