Frankfurtersoep
Beschrijving:
Een goedgevulde soep met knakworstjes, ui en aardappel. Snel te bereiden en geschikt voor een doordeweekse lunch of avondmaaltijd.
Voorbereiding:
10 min Bereiding:
25 min
10 min Bereiding:
25 min
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- stuks knakworstjes (naar keuze)
- 1 stuk ui
- 1 stuk aardappel
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel tarwebloem
- naar behoefte olie
- kruiden (zout en peper naar smaak)
- 2 stuks bouillonblokjes of Vegeta
- bladpeterselie
Bereiding
Stap 1
Fruit de fijngesneden ui in de olie. Voeg de in plakjes gesneden knakworstjes toe en bak ze kort mee. Strooi er een theelepel tarwebloem over en bak deze kort mee. Voeg vervolgens karwijzaad en paprikapoeder toe, roer door en schenk er naar behoefte koud water bij. Breng de soep al roerend aan de kook. Voeg de in blokjes gesneden aardappel en de bouillonblokjes of Vegeta toe en kook tot de aardappel zacht is. Breng tot slot naar smaak op smaak met zout, peper en bladpeterselie.
