Snelle goulashsoep
Beschrijving:
Eenvoudige goulashsoep van een zakje soepmix, aardappelen en knakworstjes. Een snelle en stevige maaltijd voor de lunch of het avondeten.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 1 stuk
- 2 teentjes
- 1 tl
- 1 zakje
- 2 stuks
- 1 tl
- 3 stuks
- 2 l
Bereiding
-
Fruit de fijngesneden ui en knoflook in vet. Voeg de geschilde en in blokjes gesneden aardappelen en het paprikapoeder toe, roer kort door en breng op smaak met zout. Schenk het water erbij en breng aan de kook.
-
Laat zodra de soep kookt 10 minuten koken. Roer vervolgens de inhoud van het zakje soepmix los met een kleine hoeveelheid water en meng dit door de soep. Laat de soep nog kort doorkoken, zodat hij bindt en goed doorkookt.
-
Voeg de in plakjes gesneden knakworstjes toe en laat kort meekoken, zodat ze goed warm worden.
-
Breng op smaak met marjolein en serveer naar wens.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 104 kcal (435 kJ)
- Eiwitten
- 3.7 g
- Koolhydraten
- 14.6 g
- Vetten
- 3.4 g
- Suikers
- 1.8 g
- Vezels
- 1.6 g
- Zout
- 1.4 g
Benodigdheden
- grote soeppan
- mes
- snijplank
- houten lepel
- kleine kom
Tips voor het recept
- Roer het paprikapoeder slechts kort mee, anders kan het bitter worden.
- Meng de inhoud van het zakje eerst glad met wat koud water om klontjes te voorkomen.
- Voeg de worst pas aan het einde toe en warm hem alleen goed door.
- Voeg voorzichtig zout toe, want de soepmix en worst bevatten meestal al veel zout.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van knakworst: rookworst of verse worst Snijd in kleine plakjes; de soep wordt krachtiger en zouter van smaak.
- In plaats van marjolein: gedroogde oregano Gebruik iets minder, want de smaak is anders.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat afkoelen en bewaar maximaal 2 dagen in een afgesloten bak in de koelkast.
- Invriezen
- Invriezen kan, maar de aardappelen kunnen na ontdooien van structuur veranderen; gebruik binnen 1 maand.
- Opwarmen
- Verwarm al roerend in een pan tot de soep door en door heet is.
Allergenen
glutenbevattende granen, soja, melk, selderij
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
