Ovenschotel met broccoli, aardappelen en kaas
Beschrijving:
Een ovenschotel van aardappelen en broccoli met een romig eimengsel en geraspte kaas. Een eenvoudig gerecht dat snel kan worden voorbereid en daarna in de oven wordt gebakken.
2 Voorbereiding:
35 min Bereiding:
30 min Temperatuur:
180 °C
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 600 g aardappelen
- 1 stuk broccoli
- 2 stuks eieren
- 150 g Edammer kaas
- 200 ml kookroom
- 8 teentjes knoflook
- naar smaak zout
- naar smaak gemalen zwarte peper
- 2 tl maïzena
- om in te vetten reuzel
Bereiding
Stap 1
Kook de aardappelen, laat ze afkoelen en schil ze. Verdeel de broccoli in roosjes en kook deze 3–4 minuten. Giet af en spoel met koud water. Vet een ovenschaal in met reuzel en leg de aardappelschijfjes op de bodem. Verdeel daarover de helft van de gesneden knoflook en de broccoliroosjes.
Stap 2
Klop de eieren los met de kookroom en voeg zout, gemalen zwarte peper, maïzena en de rest van de geperste knoflook toe. Meng goed en schenk het mengsel gelijkmatig over de aardappelen en broccoli.
Stap 3
Rasp de kaas fijn en strooi deze over de ovenschotel. Zet de schaal in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 25–30 minuten, tot de bovenkant goudbruin is.
Stap 4
Laat het gerecht na het bakken kort rusten en serveer naar wens.
