Edammer kaas is een halfharde Nederlandse kaas met een milde, licht nootachtige smaak. Hij smelt gelijkmatig en is daardoor geschikt voor zowel warme gerechten als hartige baksels.
Bewaar Edammer goed verpakt in de koelkast. Volg na openen de aanwijzingen op de verpakking en snijd uitgedroogde of beschimmelde delen ruim weg; gooi geraspte of zachte kaas bij schimmel volledig weg.