Kwarkcake met kopjesmaten
Beschrijving:
Cake met kopjesmaten, een kwarkvulling en klein fruit. Snel te bereiden en in ongeveer 30 minuten gebakken.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 2 kopjes
- 1 kopje
- 2 stuks
- 1 zakje
- 1 zakje
- 1 kopje
- 3
- 3 el
Kwarkvulling
- 500 g
- 1 kopje
- 1 kopje
- 2 stuks
- 1 zakje
Daarnaast
Bereiding
-
Gebruik een kopje met een inhoud van 250 ml.
-
Meng de droge en natte basisingrediënten tot een beslag en strijk dit uit over een grotere, ingevette en met bloem bestoven bakplaat.
-
Maak de kwarkvulling van de genoemde ingrediënten en verdeel deze gelijkmatig over het donkere beslag.
-
Verdeel naar smaak klein fruit over de bovenkant.
-
Bak de cake ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
-
Laat de cake afkoelen en snijd hem daarna in stukken.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 400 kcal (1674 kJ)
- Eiwitten
- 11.2 g
- Koolhydraten
- 65.8 g
- Vetten
- 10.7 g
- Suikers
- 39.2 g
- Vezels
- 1.7 g
- Zout
- 0.62 g
Benodigdheden
- maatbeker van 250 ml
- 2 mengkommen
- garde of handmixer
- grote bakplaat
- spatel
- oven
Tips voor het recept
- Gebruik voor alle hoeveelheden in kopjes steeds dezelfde maat van 250 ml.
- Meng het beslag alleen tot er geen droge bloem meer zichtbaar is, anders kan de cake taai worden.
- Verdeel de kwarkvulling in kleine porties over het donkere beslag en strijk voorzichtig uit, zodat de lagen niet te veel mengen.
- Ontdooi diepvriesfruit niet; verwijder losse ijskristallen en gebruik het met mate om een natte bovenkant te voorkomen.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van polohrubá múka: gelijke delen patentbloem en griesmeel Dit benadert de structuur van Slowaakse halfgrove bloem.
- In plaats van Zlatý klas: vanillepuddingpoeder Gebruik hetzelfde gewicht; de vulling kan iets sterker naar vanille smaken.
- In plaats van klein fruit: rode bessen, blauwe bessen, frambozen of ontpitte zure kersen Laat grote of diepgevroren stukken goed uitlekken.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat afkoelen, dek af en bewaar maximaal 3 dagen in de koelkast.
- Invriezen
- Goed verpakte porties zijn ongeveer 1 maand in te vriezen; het fruit kan na ontdooien zachter zijn.
- Opwarmen
- Serveer koud of laat een portie kort op kamertemperatuur komen.
Allergenen
glutenbevattende granen, eieren, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
