Živánska uit de oven
Beschrijving:
Een ovenschotel met laagjes vlees, aardappelen en groenten, bereid op een bakplaat. Tijdens het bakken komen de smaken samen tot een vullend hoofdgerecht.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 500 g
- 500 g
- 100 g
- 10 stuks
- 2 stuks
- 3 stuks
- 1 stuk
Bereiding
-
Snijd de ingrediënten in stukken die geschikt zijn om in de oven te bakken.
-
Verdeel de ingrediënten in deze volgorde in laagjes over de bakplaat: eerst het spek, daarna de aardappelen, het vlees en de groenten. Herhaal de laagjes en eindig met de aardappelen. Strooi tussen de laagjes naar smaak kruiden.
-
Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak tot de aardappelen bovenop gaar en goudbruin zijn.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 455 kcal (1904 kJ)
- Eiwitten
- 39.8 g
- Koolhydraten
- 32.4 g
- Vetten
- 18.9 g
- Suikers
- 7.5 g
- Vezels
- 5.1 g
- Zout
- 1.2 g
Benodigdheden
- oven
- bakplaat
- snijplank
- scherp mes
- keukentang of spatel
Tips voor het recept
- Snijd de aardappelen in dunne, gelijkmatige plakjes, zodat ze bij 220 °C volledig gaar worden.
- Snijd de kip en groenten in stukken van ongeveer dezelfde grootte voor een gelijkmatige garing.
- Bestrijk vooral de bovenste aardappellaag licht met olie; het spek geeft tijdens het bakken ook vet af.
- Dek de bakplaat losjes af als de aardappelen te snel kleuren en verwijder de afdekking tegen het einde.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van kipfilet: kippendijfilet Blijft sappiger; snijd in stukken van vergelijkbare grootte.
- In plaats van koolzaadolie: zonnebloemolie Gebruik dezelfde hoeveelheid.
- In plaats van hete pepers: zoete paprika Hierdoor wordt het gerecht minder pittig.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat afkoelen en bewaar maximaal 2 dagen in een afgesloten bakje.
- Invriezen
- Vries maximaal ongeveer 2 maanden in porties in; de aardappelen kunnen na ontdooien zachter worden.
- Opwarmen
- Verwarm in de oven op 180 °C tot het gerecht ook in het midden goed heet is.
