Snelle chocoladecake met mokmaten
Beschrijving:
Eenvoudige chocoladecake met mokmaten, gemaakt van alledaagse ingrediënten. Snel te bereiden en gebakken in de oven.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 2 mok
- 1 mok
- 1 mok
- 1
- 2
- 1
- 1
- 1 theelepel
- 100 g
Bereiding
-
Meng alle ingrediënten grondig in een kom tot een glad beslag.
-
Rasp de bakchocolade of snijd hem in kleine stukjes en meng deze door het beslag.
-
Schenk het beslag in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm en bak circa 45 minuten op 180 °C.
-
Laat de cake na het bakken afkoelen en bestrijk of bestrooi hem naar smaak.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 436 kcal (1824 kJ)
- Eiwitten
- 7.7 g
- Koolhydraten
- 67.8 g
- Vetten
- 15.5 g
- Suikers
- 39.2 g
- Vezels
- 2.2 g
- Zout
- 0.5 g
Benodigdheden
- grote mengkom
- garde of handmixer
- rasp of mes
- cakevorm
- spatel
Tips voor het recept
- Bij de olie ontbreekt de eenheid; controleer de hoeveelheid vóór het bakken, want die heeft veel invloed op de structuur en het resultaat.
- Hak de chocolade in kleine, ongeveer gelijke stukjes zodat ze gelijkmatig door het beslag verdeeld raakt.
- Controleer het midden na 40 minuten met een prikker; gesmolten chocolade kan afgeven, maar er mag geen rauw beslag aan zitten.
- Volgens de bereiding moet de vorm worden ingevet en met bloem bestoven, maar extra vet en bloem staan niet in de ingrediëntenlijst; gebruik zo nodig een antiaanbakvorm of bakpapier.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van Slowaakse polohrubá bloem: tarwebloem De kruim kan iets fijner worden; gebruik hetzelfde volume.
- In plaats van melk: lactosevrije melk Gebruik dezelfde hoeveelheid.
- In plaats van kookchocolade: pure chocolade Gebruik hetzelfde gewicht; de cake kan minder zoet worden.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Volledig afgekoeld en afgedekt maximaal 4 dagen bewaren.
- Invriezen
- In punten gesneden en goed verpakt ongeveer 2 maanden invriezen.
- Opwarmen
- Verwarm één punt kort in de magnetron of op lage temperatuur in de oven.
Allergenen
glutenbevattende granen, eieren, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
