Marmercake
Beschrijving:
Traditionele tulbandcake van eieren, bloem, suiker, melk en olie, met een deel van het beslag op smaak gebracht met cacao. De cake wordt op een gematigde oventemperatuur in een tulbandvorm gebakken.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 5 stuks eieren
- 250 g patentbloem
- 250 g poedersuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 100 ml melk
- 100 ml olie
- 1 zakje bakpoeder
- 2 el rum
- 2 el cacao
Bereiding
Stap 1
Splits de eieren. Klop de eidooiers met de poedersuiker en vanillesuiker luchtig en voeg de melk en rum toe.
Stap 2
Meng de bloem met het bakpoeder en roer dit door het eidooiermengsel. Roer tot slot de olie erdoor. Klop de eiwitten met een snufje zout stijf en spatel ze in delen voorzichtig door het beslag. Houd de helft van het beslag apart en meng de gezeefde cacao erdoor.
Stap 3
Vet een tulbandvorm in en bestuif hem met bloem. Giet beide delen van het beslag in de vorm en bak de cake ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is: als deze er droog uitkomt, is de cake klaar.
