De smeuïgste tulband met olie
Beschrijving:
Een zachte tulband met olie, bereid volgens een licht aangepaste werkwijze uit een traditioneel recept. Het beslag is luchtig en kan naturel of gemarmerd worden gebakken.
30 min Bereiding:
20 min Temperatuur:
180 °C
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 3 stuks eieren
- 70 ml olie
- 100 ml melk
- 200 g tarwebloem
- 190 g suiker
- 1 zakje bakpoeder
- 1 cacaopoeder
Om te bestrooien
Bereiding
Stap 1
Splits de eieren. Klop de eiwitten tot een stevig, stijf schuim.
Stap 2
Klop in een andere kom de eidooiers en voeg geleidelijk de suiker toe. Klop vervolgens de olie en melk erdoor. Spatel tot slot de bloem, gemengd met het bakpoeder, erdoor.
Stap 3
Er ontstaat een dik beslag. Spatel het opgeklopte eiwit er voorzichtig en luchtig door. Giet het beslag in een ingevette en met bloem of paneermeel bestoven tulbandvorm. Neem voor een marmereffect de helft van het beslag apart en meng daar de cacao door. Schep beide soorten beslag vervolgens in laagjes in de vorm.
Stap 4
Bak de tulband in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 20–40 minuten, afhankelijk van je oven. Laat de tulband na het bakken minstens 15 minuten iets afkoelen. Stort hem voorzichtig uit de vorm en bestrooi naar smaak met poedersuiker.
