Eenvoudige tulband
Beschrijving:
Een eenvoudig recept voor een klassieke tulband met een fijne kruim. Na het bakken blijft hij ook de volgende dagen lekker smeuïg.
12 Voorbereiding:
20 min Bereiding:
45 min Temperatuur:
180 °C
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 5 stuks eieren
- 250 g tarwebloem
- 250 g poedersuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 dl melk
- 1 dl olie
- 1 zakje bakpoeder
- rum
- paneermeel
Bereiding
Stap 1
Splits de eieren. Klop de eiwitten met een snufje zout stijf. Klop in een andere kom de eidooiers met de poedersuiker en vanillesuiker. Voeg de rum en melk toe.
Stap 2
Zeef de bloem samen met het bakpoeder boven het eidooiermengsel en klop de olie er geleidelijk door tot een glad beslag ontstaat. Spatel tot slot het stijfgeklopte eiwit voorzichtig met een garde door het beslag. Meng voor een marmereffect gezeefde cacao (ongeveer 2 theelepels) door de helft van het beslag.
Stap 3
Vet de tulbandvorm in met boter en bestrooi hem met paneermeel. Bak de tulband ongeveer 45 minuten op 180 °C. Controleer met een prikker of hij gaar is: als de prikker er droog uitkomt, is de tulband klaar. Bestrooi de afgekoelde tulband naar smaak met poedersuiker.
