Kwarkpiramide
Beschrijving:
Een no-bake dessert van kwark en boter met biscuits en bananen. Na het opstijven wordt het dessert overgoten met chocolade.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 1 pak
- 1 pak
- 2 stuks
Kwarkvulling
- 500 g
- 125 g
- 7 eetlepels
- 1 zakje
Glazuur
- 1
Bereiding
-
Maak de kwarkvulling: meng de kwark, poedersuiker, vanillesuiker en boter en roer tot een glad mengsel.
-
Leg de biscuits op aluminiumfolie in 7 rijen van 3 stuks en wissel daarbij lichte en donkere biscuits af.
-
Verdeel de helft van de kwarkvulling over de eerste laag biscuits en dek af met nog een laag biscuits.
-
Verdeel de andere helft van de vulling erover. Leg de bananen erop en snijd ze indien nodig op de juiste lengte.
-
Til de biscuits aan de zijkanten voorzichtig op, zodat er een piramidevorm ontstaat.
-
Wikkel de piramide in aluminiumfolie en zet hem in de koelkast om op te stijven. Overgiet hem daarna met het gesmolten chocoladeglazuur en laat de chocolade opnieuw opstijven zonder de piramide weer in te pakken.
-
Snijd naar wens in plakken en serveer.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 385 kcal (1611 kJ)
- Eiwitten
- 7.7 g
- Koolhydraten
- 44.8 g
- Vetten
- 19.6 g
- Suikers
- 27.5 g
- Vezels
- 2.1 g
- Zout
- 0.31 g
Benodigdheden
- keukenweegschaal
- mengkom
- handmixer of garde
- spatel
- aluminiumfolie
- kleine steelpan of kom om chocolade te smelten
Tips voor het recept
- Laat boter en kwark kort op kamertemperatuur komen, zodat de vulling glad mengt.
- Leg de koekjes op een stevig en ruim vel aluminiumfolie en til beide zijkanten tegelijk op.
- Leg de bananen in één lijn in het midden en snijd ze zo nodig korter, zodat ze niet uitsteken.
- Laat de piramide stevig koelen voordat je hem glaceert en laat de gesmolten chocolade eerst iets afkoelen.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van kwark: volle, gladde kwark Laat zeer dunne kwark voor het mengen eerst uitlekken.
- In plaats van BeBe-koekjes: andere rechthoekige naturel- en cacaokoekjes Gebruik koekjes van hetzelfde formaat, zodat de piramide gelijkmatig sluit.
- In plaats van vanillesuiker: dezelfde hoeveelheid poedersuiker met een beetje vanille Zo blijven de zoetheid en het vanillearoma behouden.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Afgedekt in de koelkast bewaren en binnen 2–3 dagen gebruiken.
- Invriezen
- Invriezen wordt afgeraden; de kwarkvulling en bananen kunnen na ontdooien van structuur veranderen.
Allergenen
glutenbevattende granen, soja, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
