Kwarkcake met cacao
Beschrijving:
Een eenvoudige kwarkcake met een cacaobodem en een kwarkvulling. Laat de cake na het bakken goed afkoelen voordat u hem aansnijdt.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Geen groep
- 1
- 1 zakje
- 100 ml
- 2 el
- 1
- 2
- 1 stuk
Kwarkbeslag
- 250 g
- 1 zakje
- 1 zakje
- 1
- 1
- 1 stuk
Bereiding
-
Klop in een kom het ei met de poedersuiker luchtig en schuimig.
-
Voeg geleidelijk de olie, melk, het cacaopoeder, de tarwebloem en het bakpoeder toe.
-
Meng goed tot een glad beslag.
-
Maak het kwarkmengsel: klop het ei met de poedersuiker.
-
Meng de vanillesuiker, het puddingpoeder, de kwark en de melk erdoor; het mengsel blijft dun.
-
Giet de helft van het donkere beslag in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm.
-
Verdeel het kwarkbeslag erover en voeg tot slot de rest van het donkere beslag toe.
-
Bak ongeveer 45 minuten op 180 °C. Laat de cake goed afkoelen voordat u hem aansnijdt.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 156 kcal (653 kJ)
- Eiwitten
- 4.8 g
- Koolhydraten
- 20.1 g
- Vetten
- 6.5 g
- Suikers
- 9.7 g
- Vezels
- 0.8 g
- Zout
- 0.3 g
Benodigdheden
- 2 mengkommen
- handmixer of garde
- maatbeker
- spatel
- bakplaat of bakvorm
- oven
Tips voor het recept
- Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe om klontjes in het cacaobeslag te voorkomen.
- Het kwarkmengsel hoort vrij dun te zijn; voeg geen extra bloem toe.
- Verdeel de lagen voorzichtig met een spatel zodat ze niet te veel vermengen.
- Snijd de cake pas als hij volledig is afgekoeld en de kwarklaag stevig is.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van korrelige kwark: gladde kwark De vulling wordt gladder en mogelijk iets vloeibaarder.
- In plaats van olie: gesmolten boter Laat de boter iets afkoelen voordat je hem toevoegt.
- In plaats van vanillesuiker: dezelfde hoeveelheid kristalsuiker met een beetje vanille Zo blijven de zoetheid en vanillesmaak behouden.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Afgedekt maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren.
- Invriezen
- Verpak afzonderlijke stukken goed en vries ze ongeveer 1 maand in.
- Opwarmen
- Serveer koud of laat een portie kort op kamertemperatuur komen.
Allergenen
glutenbevattende granen, eieren, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
