Kipstroganoff
Beschrijving:
Romige kipstroganoff met kipfilet, ui, augurken, mosterd en room. Geschikt als hoofdgerecht en lekker met aardappelen of rijst.
Porties:
4 Voorbereiding:
25–35 min
4 Voorbereiding:
25–35 min
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- kipfilet
- fijngesneden ui
- ca. augurken (ingelegd)
- 3 el volle mosterd
- 5 el ketchup
- 1 worcestersaus
- 1 el bloem
- zout
- gemalen zwarte peper
- volle slagroom
- olie
Bereiding
Stap 1
Verhit de olie in een diepe koekenpan en fruit hierin de fijngesneden ui tot hij glazig is.
Stap 2
Voeg de in stukjes gesneden kipfilet toe, bak kort aan en laat stoven. Voeg indien nodig een beetje water toe. Roer vervolgens de mosterd, ketchup en fijngesneden augurken erdoor en kook tot de kip gaar is.
Stap 3
Strooi de bloem erbij, meng goed en schenk de room erbij. Laat even zachtjes koken tot de saus is ingedikt. Breng op smaak met zout, zwarte peper en worcestersaus.
Stap 4
Serveer naar wens met gekookte aardappelen of rijst.
