Kipfilet met gyroskruiden, groentesalade en yoghurtdressing
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Vlees
- 3 stuks
- 2 el
- 2 el
Groentesalade
- 1 stuk
- 2 stuks
- 2 stuks
- 2 el
Dressing
- 3 el
- 1 el
- 1
- 1
Bereiding
-
De ingrediënten kunnen ongeveer 2 uur voor het serveren worden voorbereid, maar dit is niet noodzakelijk.
-
Snijd de kipfilet in stukjes en meng met de olijfolie en gyroskruiden. Als je het vlees van tevoren klaarmaakt, bewaar het dan in de koelkast en bak het vlak voor het serveren. Verhit een koekenpan met een eetlepel olijfolie en bak het vlees op hoog vuur.
-
Snijd de groenten en meng ze met de olijfolie. Breng naar smaak op smaak met peper.
-
Meng voor de dressing de naturelyoghurt, olijfolie, ketchup, mosterd en kruiden en zet de dressing tot het serveren in de koelkast.
-
Serveer direct met de salade.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 468 kcal (1958 kJ)
- Eiwitten
- 42.7 g
- Koolhydraten
- 18.4 g
- Vetten
- 25.6 g
- Suikers
- 11.5 g
- Vezels
- 5.2 g
- Zout
- 2.1 g
Benodigdheden
- snijplank
- scherp mes
- grote koekenpan
- slakom
- kleine kom
- spatel of keukentang
Tips voor het recept
- Snijd de kipfilet in gelijke stukken, zodat alles tegelijk gaar is.
- Bak de kip in één laag in een goed hete pan; werk bij een kleine pan in twee porties.
- Meng de dressing pas vlak voor het serveren door de groenten, zodat de sla knapperig blijft.
- Voeg zout voorzichtig toe, want gyroskruiden, ketchup en mosterd kunnen al zout bevatten.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van ijsbergsla: romainesla Blijft knapperig en past goed bij het warme vlees.
- In plaats van naturel yoghurt: Griekse yoghurt naturel De dressing wordt dikker; verdun eventueel met een beetje water.
- In plaats van vierseizoenenpeper: versgemalen zwarte peper Gebruik naar smaak in zowel de salade als de dressing.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Bewaar kip, salade en dressing apart in afgesloten bakjes. Gebruik de gebakken kip binnen 2 dagen en de salade en dressing bij voorkeur binnen 1 dag.
- Invriezen
- Alleen de gebakken kip is geschikt om in te vriezen, maximaal 2 maanden. Vries de salade en yoghurtdressing niet in.
- Opwarmen
- Verwarm de kip kort in een koekenpan tot ze ook vanbinnen heet is. Serveer salade en dressing koud.
Allergenen
melk, mosterd
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
