Gestoofde witte kool
Beschrijving:
Eenvoudige gestoofde witte kool, geschikt als bijgerecht bij gebraden vlees. De ui wordt met suiker gebakken, waarna de kool wordt toegevoegd, op smaak wordt gebracht met karwijzaad, zout en azijn en zacht wordt gestoofd.
Porties:
4 Voorbereiding:
10 min Bereiding:
30 min
4 Voorbereiding:
10 min Bereiding:
30 min
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 1 stuk witte kool
- 2 stuks ui
- 2 suiker
- 1 gemalen karwijzaad
- 2 zout
- 1 dl water
- 2 el olie
- naar smaak azijn
Bereiding
Stap 1
Bak de ui in de olie glazig, voeg de suiker toe en laat deze kort karamelliseren. Voeg de fijngesneden kool, het zout en het gemalen karwijzaad toe. Schenk er circa 0,5 dl water bij en stoof de kool tot hij zacht is; voeg tussendoor zo nodig meer water toe.
Stap 2
Als u een grotere hoeveelheid bijgerecht nodig hebt, gebruik dan twee witte kolen.
